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切都讓他感到無比自豪和滿足。他知道,這是家族走向成功的第一步,也是他實現夢想的一次小小邁步。

接下來,汪羽家的飯館很快成了棋院爆款。沿河,可以下棋。重點是菜還特別特別的好吃,經過口口相傳,半個月後發展到從中午開始就座無虛席。一般人進來根本排不到號。棋友們則可以在河壩一邊下棋一邊等著叫號。表哥和汪家偉的徒弟小杜輪番上陣。最終把營業額穩定在了日700左右,當然做餐飲的週末必須分開算。週末破千很輕鬆。扣除房租和人工水電等雜費。淨收已經可以破萬了。

“八張桌子,每桌平均賣20左右,中午要翻一次臺,晚上偶爾要翻兩次臺。”表姐抬頭說道:“現在日700是保守估計,要知道很多人到飯點根本等不到位子。可以考慮擴大規模了。”

今天是開業半個月後的第一次家庭會議。表姐剛畢業就被拉來管賬了。她這個數字還是太保守了,汪羽清楚往後走的潛力,要知道現在可是到九點就關門。等到了夏天天氣熱了,河邊正好賣啤酒宵夜。再加個300都打不住。

“我覺得下一步要換品類了。”汪羽提出自己的看法,“賣盒飯。”

“好好的館子不開賣盒飯?”汪家偉瞪大眼睛看著汪羽,在他這種大廚心目中,盒飯天然低一檔的。

“沒說在這兒賣,斌哥天天夠辛苦了。”汪羽看向汪家偉說道,“如果再打算開店,在家附近開,對面和旁邊都可以。家常小炒,中午賣盒飯。”

大家都不理解,汪羽解釋道:“家周圍是成都現在最大的商圈,周圍有很多上班的中午不帶飯。人民商場,物資賓館,後面一圈的辦公樓。”

“我們現在這些菜適合喝酒,到了夏天銷量肯定會更好。”汪羽繼續說道:“但商圈周圍就適合賣工作餐,簡單小炒。盒飯可以定2-4塊的價格。豐儉由人。主打短平快的消費節奏。”

這樣一說,大家都理解了。不過汪家偉還是有點觀念問題:“盒飯能賣幾個錢?”

“幾個錢?我這樣說吧,只要價格味道上去了,能吸引到上班族中午來吃飯。一天幾百盒是沒問題的。而且只賣中午還不累。”汪羽笑到:“我在北京商場旁邊看賣盒飯的算過,你們自己算。”

“這樣的話確實很可觀了。”表姐興奮的說道:“營業額說不定比我們現在這個還高。”

“嗯,還有幾天我就回北京報到了。用不用在你們。”汪羽說道:“這也是我在北京學的。”

一家人都被他這個點子吸引住了,開始計算其中的利潤。而汪羽知道,家裡面真正的主業還沒開始。一切都還要看明年,有了資金積累,到時玩個大的......

不過第二天,一通電話打破了他的發財夢,陳築德在電話裡說到:“第三屆中日擂臺賽敲定了,接下來的集訓還有4月初開始的團體賽,儘快歸隊訓練。”

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