第30章 羊羹（羊肉泡饃）

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些吃食本就不是她自創的，也早料到會有鋪子跟風，但真的出現了不得不說還是有些膈應。

這些早點吃食也就罷了，往後一些核心配料秘方還是得看牢了，總不能白白為他人做了嫁衣。

“不過，說起來，再有一個多月這淮安城裡又得熱鬧起來了。”大概都是些相熟的老食客，在這兒等餐時也就順勢聊起了天。

“你不說我都快忘了，是那折桂大會又要辦了？”有人立馬接過了話頭。

容妤聽得有些疑惑，一邊收錢一邊忍不住問了一句，“折桂大會是什麼？”

“掌櫃的不是淮安本地人吧？”

容妤點頭，“才剛來兩三年。”

“那就是了，”客人呵呵一笑，“折桂大會說白了就是廚藝大賽，科舉及第不是講蟾宮折桂麼，正巧這大賽時間又是金秋九月桂花香的時節，乾脆來個好意頭，取名折桂。”

見容妤不明白，其他人也紛紛插進了話：“這折桂大會算是咱們淮安城難得一遇的喜慶事了，每五年辦一次，來參加大賽的都是附近州府有名的大廚，到時候就連知府，各地知縣都會來觀賽，若是有實力運氣又好，一舉奪得前三，有千兩賞銀不說，大廚自己的聲望就不低了，若是會來事兒，就是送進京裡當御廚也使得。”

“可不是，當年徐家老爺子不就是奪了第一名才進宮的嗎？瞧瞧人家，廚師出身居然能得御賜匾額，也算是巔峰了，難怪這些年參加大會的廚子越來越多，只怕都盼著能走運入宮呢。”

廚子是個熬資歷的行業，一講師門出身，二重手藝創新，能做到大廚的少說也得三四十歲了，一年到頭在廚房裡頭熬著，做的菜好還能得一句贊，若是做的差了食客的口水唾沫都能把人給淹死，能做這行的都是耐得住性子的人。

都說不想當將軍計程車兵不是好士兵，同樣的，廚子到大廚再到名廚，要是能順著這條道摸上御廚的天花頂，那算是圓了一個廚子畢生夢想了。

“想當初徐老爺子還是拜師雲家呢，沒想到教會了徒弟餓死師父，百年傳承的雲家酒樓如今竟連地基都被鏟了。”有人不知想起了什麼，突然嘆道，“要我說徐家人是沒良心，哪有將人逼到這麼份上的，三天連著出殯四次，好好的一個家硬是給人弄得七零八碎，那場面如今想來都還覺得心中不忍。”

“行了，”旁邊的人趕緊扯了他一把，肅了臉色，“別渾說，雲徐兩家糾葛深著呢，有些咱自己心裡清楚就是了，別自找麻煩。”

先前說話的人撇了撇嘴，倒也沒再說了。

默默支著耳朵聽的容妤見眾人一副諱莫如深的模樣，就算想聽八卦的心蠢蠢欲動，但還是沒問，只怕問了也沒人答。

不過，徐家她知道，淮安城有名的第一酒樓就是他家的，至於雲家，她似乎從未聽說過，待會兒問問李嬸她們好了。

不提現在客人對那定的價錢如何不滿，等羊肉湯與烤好的饃端上來，一看那碗裡堆得滿滿的一層片好的羊肉，再啜一口熬得色白味濃的羊骨湯，再多的話都咽回了肚子裡。

畢竟麼，一分價錢一分貨，容掌櫃的價定的是較別處高，可不論是滋味還是分量都稱得上一聲良心價。

容妤十分仔細的又教了幾種不同的吃法，不趕時間的食客一邊掰著饃，一邊與同桌人閒扯上幾句，店裡氣氛熱鬧卻不顯亂，倒也十分融洽。

“呀，容娘子？店裡好熱鬧啊！”容妤正無聊翻前頭的賬本，說起來紅豆做的賬尋常人還真不好看懂，比如說驢火燒的驢字不會寫，就乾脆畫個四不像的馬，讓容妤生出一種錯覺，這怕不是賬本，而是她兒子的塗鴉冊子，後來她只能讓紅豆與英娘這兩姐妹互相合作，一個收一個記。

聽見熟悉的男聲，容妤抬頭，瞧見櫃檯前立著的青年，不由得笑