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沈美雲拿著大鐵勺，迅速的翻炒，不一會的功夫，肥腸的香味就跟著竄了出來，而隨著熱油的翻炒，肥腸都吸爆了油汁，色澤鮮明，油光蹭亮。

瞧著差不多了，沈美雲迅速盛在了一個大搪瓷盤裡面。

那一瞬間。

屋內的所有人都跟著看了過來。

熱氣騰騰的香辣肥腸，堆了一大盤子，鮮紅色的辣椒，配著紫紅色的洋蔥段，以及色澤鮮明的爆汁肥腸。

光看著就不敢想，這一口下去得有多好吃。

吸溜！

不知道是誰先咽起了口水。

沈美雲笑了笑，「好了，這個爆炒香辣肥腸要趁熱吃，現在就端出去吧。」

這話一說，黃韻達秒懂，他遲疑了下，「可以扒拉一小碗出來，讓我們大夥兒嘗嘗嗎？」

一個廚房的人都盯著看呢。

沈美雲，「自然，你們按照廚房的規矩就行。」

她只是負責炒菜，不負責其他事情。

得了準話，黃韻達頓時眉飛色舞的拿著小碗，小心翼翼的扒拉出來了十多個肥腸出來。

又拿著毛巾布，把搪瓷盤周圍的熱油全部擦乾淨。

「不許動啊，等我上完菜回來在動。」

大家紛紛點頭。

只是，等黃韻達上菜的一瞬間，就伸手過來了，一人就拿了一小塊嘗在嘴裡。

一入口，滿口的香辣味瞬間綻放，在咬下肥腸的一瞬間，軟糯彈彈的吸滿油汁的肥腸瞬間在嘴裡爆開，辣味香味麻味瞬間上頭。

「啊啊啊啊啊。」

「這是肥腸嗎？我這輩子從來沒吃過這麼好吃的肥腸。」

「肥腸不應該是臭臭的嗎？為什麼這個一點都不臭？」

「就是啊，我以前做的肥腸還咬不動啊，為什麼這個肥腸就能軟軟糯糯，彈彈滑滑的？」

「這辣味和麻味融入了肥腸裡面，若不是我親眼看著倒進去肥腸，我絕對不敢相信，這就是肥腸啊。」

「這到底是怎麼做的啊？」

這簡直就是一個奇蹟！

沈美雲還在爆炒豬肝，看著大家的反應，她忍不住回頭笑了笑，「哪裡有你們說的那麼誇張？」

「是不是肥腸，你們不是都看到了嗎？」

張師傅上前，「是看到了，我們也不是沒吃過豬大腸，但是這肥腸的味道和以前都不一樣。」

一小塊哪怕是被咽進去了，卻還是忍不住眯著眼回味起來。

「我感覺就是五花肉都沒這麼香。」

對於他們這些人來說，五花肉是他們認為最好吃的食物。

可是最好吃的事物，卻不及之前那一小塊肥腸。

沈美雲，「爆炒肥腸的步驟，你們之前都是看到了的，以後若是有機會的話，可以自己試下。」

她把出鍋的爆炒豬肝盛到了盤子裡面。

「誰去把這一盤子端上去？」

豬肝也是要趁熱吃，吃那一股熱氣和嫩味，才是最美味的。

「我我我！」

大家搶著去送。

「不過，要給我留一片豬肝啊。」

還是之前的操作，從裡面扒拉了一小碟出來，約摸著有七八塊，剛好夠大家一人一塊。

趁著張師傅去送豬肝的時候。

大家又爭著搶著嘗了起來。

「這豬肝好嫩啊，入口即化，而且口感面面的。」

「我覺得是香，香的恨不得把舌頭都給咬掉。」

以前也不是沒吃過豬肝，但是頭一次吃這麼好吃的。

沈美雲聽著大家的話，由衷地笑了，手裡的動作卻不慢。

又把豬耳朵摻辣