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這大半年，老顧客都吃的差不多了。」

菜品就是那些，要不了多久就吃膩了。

陸地食材就是那麼多，但是海貨不一樣了，北京離南方遠，離海邊更遠。

這也就意味著，他們這裡天然就是海貨少。

沒辦法，這是地域限制問題。

沈美雲，「你讓我想下。」

「想從南方運來新鮮的海貨不容易，魯師傅，你是知道的，那些海貨離水要不了多久就臭了，但是幹海貨，倒是簡單。」

「乾的海參鮑魚大蝦，我都能給你找到貨物。」

「難的是你要新鮮的。」

羊城離北京，光火車都要三天四夜，若是自己開車的話，可能要一週了，飛機倒是快，半天就到。

但是成本太高了，單人的飛機票都要九十多塊一張，更別說貨運了。

那是天價，在做成菜，沒幾個人能吃得起。

魯師傅試探道，「不從羊城弄海貨呢？若是從渤海一帶？天津，大連，秦皇島都行。」

這些都是有海的城市，其中又以天津離他們這邊是最近的。

沈美雲，「魯師傅，你就直言吧，你有這塊的人脈？」

她可不認識天津這方面的人。

魯師傅，「有。」

「不過，就是有些貴，成本高，所以我一直沒拿主意。」

沈美雲，「買一些吧，也不用太多了，每天讓人運兩桶過來，然後海鮮類這些菜，先到先得，賣完即止。」

這話一說，魯師傅眼睛一亮，「美雲啊，還是你有法子，這個好。」

先到先得這樣意味著，大家會有競爭意識，有了競爭意識的人來到店裡面，就算是沒點到海鮮，也會點其他的食物。

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