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還有豬,供銷社每次也會從養殖場進活豬回去,自己殺了,然後賣給駐隊的嫂子們。
「沈廠長,你忘記了?」那售貨員笑了笑,「我們前兒的不是在養殖場進了一批活雞嗎?」
「那批雞殺了賣掉了,但是大家都嫌雞爪子沒肉還佔稱,那批雞爪子被我們單獨留下來了,攢夠了一批今兒的一起賣了。」
當然,若是在不賣的話,就要臭掉了。
沈美雲沒想到,這雞爪子的由來竟然是從養殖場來的,她若有所思。
連帶著路上也都開始發呆起來。
「美雲,你怎麼了?」
趙春蘭問了一句。
沈美雲突然道,「嫂子,你說我們養殖場發展這種售賣純禽肉怎麼樣?」
這話一問。
把趙春蘭問住了。
她思索了半晌,「像是這種殺好的肉嗎?」
「誰買?而且壞掉怎麼辦?」他們是源頭,是廠家,沒有對外出售的介面。
也確實是這樣。
沈美雲把那個念頭暫時丟了出去,「好像暫時不行。」
對於養殖場來說,這屬於另外一個業務了,算了,先把養殖場的規模擴大了在說。
其他都是其他。
往那一步去,可能要在等幾年了。
沈美雲丟掉亂七八糟的想法,提著三斤雞爪回到家後,用著菜刀把雞爪的指甲都給剁掉了。
旋即,丟掉鋼精鍋裡面一起鹵著。這一鹵就滷了大半天,雞爪好熟一些,不能鹵太久,不然就散了去。
所以沈美雲把滷好的雞爪先盛了起來,放在滷汁裡面浸泡著。
而蹄髈和豬腿,足足又滷了一晚上後,這才被她一起打撈起來。
又放在筐子裡面瀝水,起碼要把上面的滷汁給去掉,這樣的話,拿在路上也不會漏水,那才是最麻煩的。
趁著瀝水的時候,她把家裡罐子裡面裝著的乾花生米,倒了一小筐子出來,把油鍋燒的溫熱後,全部倒了進去,轉為小火慢慢的炸。
炸到焦黃後,便用著濾網撈起來,放在那邊控油,約摸著控油了五分鐘,趁著花生米還滾燙的時候,便舀了兩大勺子鹽巴放進去,放在筐子裡面一搖勻。
那每一粒焦黃的花生米上都沾上了,細小的白色鹽粒,光看著就很好吃。
這種炒熟的花生米,極為適合下飯,或者是下酒菜,而且還耐放,放個把月都是壞不了的。
沈美雲準備的就是這三樣,鹵蹄髈和鹵豬腳,以及三斤滷雞爪,給她和綿綿兩人留了十幾個,剩下的則是油炸過的花生米,全部用著袋子給裝起來。
她看了這些東西,又有十多斤,怎麼送到哈市炮校,這才是麻煩的事情。
她不認識去哈市炮校的車子,思來想去,只能自己跑過去了。
只是,她去之前要安排好綿綿,綿綿一聽媽媽要去哈市炮校看爸爸,當即便忍不住道,「媽媽,我可以和你一起去嗎?」
怕沈美雲不答應,綿綿小小聲道,「我有點想爸爸了。」
她好久沒看到爸爸了。
聽到綿綿這麼說,沈美雲一下子就心軟了,「那媽媽帶你一起去,剛好你也週末了,我們去哈市玩兩天。」
綿綿一聽這就高興了,晃著沈美雲的胳膊,「媽媽你真好。」
撒嬌真是一流的高手。
沈美雲既然打算帶綿綿去,那就要做足了準備,好在是夏天,出門也方便,帶一套換洗的衣服就好了。
她裝了自己的一套,綿綿的一套,加起來也不過是豆腐塊的大小,剩下的便都是吃的了。
弄好這一切後,她還去和郝老師請了一個假,因為沈美雲不確定兩天能夠趕
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