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嚼碎之後,才能嘗出來那丸子是什麼味道的。
豬肉末,羊肉末和蛋黃,
唇齒之間的接觸,讓白錦兒很快就分辨出來了這丸子是用什麼食材揉製成的。豬肉末和羊肉末剁的極細,蛋黃更不用說了,原本就是入口即化的東西,
若不是白錦兒也是做了這麼些年的菜了,想來還是很難分辨出其中的材料,
只是,
「味道甚好。」
少女這麼說了一句,放下了手中的調羹。
「就完了?」
聽見白錦兒的話,郭世寶像是覺得不可思議似的瞪了瞪眼睛,聲調也提高不少。
「你就來一句』味道甚好『,就完了?如此珍饈,你就沒點別的話想說?」
「這丸子,」
白錦兒悠悠地開口,
「用豚羊雞子三物揉制,再放入羊骨湯之中汆熟,肉質細嫩口味豐富,熟雞黃入口即化,更是增添了幾分細膩。這麼多種食材燴入一鍋味道濃厚,可以說是吃一口便叫人口齒留香的。」
「哈哈哈哈——」
白錦兒的話叫郭世寶很是滿意,他放聲大笑一邊笑著一邊滿意地說:
「不錯嘛,看來你這小丫頭還真是懂些皮毛,比我原先以為的好些。既然你已經甘拜下風了,老夫也就不和你這種小輩計較了的。」
白錦兒笑笑,沒有言語,她看了看桌子,又重新看向郭世寶,
「郭老,可有茶水一杯?」
「嘖,才誇你一句你就得寸進尺了是吧,」
嘴上這麼說,郭世寶卻還是轉身往廚房去,一邊走一邊嘴裡小聲嘟囔。他進廚房以後很快就出來了,手上提著一個茶壺,
「茶我這兒可沒有,只有水,喝不喝?」
白錦兒點點頭,接過杯子。
清水從茶壺口湧出,咕嘟咕嘟地倒進了白錦兒的茶杯中;郭世寶看著她雙手捧著茶杯咕咚咕咚地把裡面的水喝光,
老人撅了撅嘴,
又抬起了手中的茶壺,
「還要不要?」
白錦兒聞言,再一次將茶杯遞了出來。
「麻煩您了。」
又是一杯清水,白錦兒再次一飲而盡。
「奇怪了,為什麼玉兒就不喜歡吃我做的東西呢?」
郭世寶在白錦兒的對面坐下,語氣中有著苦惱。
「明明她從前很愛吃的,怎麼現在,就不喜歡吃了呢?難道,是我手藝下降了?
你笑什麼?」
瞧見白錦兒抿嘴笑,郭世寶頓時不高興了,他沒好氣地問,語氣很不善。
「若是郭老只是做今日這樣子的飯菜,也不能怪大娘子不愛吃了。」
「你這什麼意思?!」
郭世寶頓時又瞪大了眼睛。
「你這小丫頭剛才可還說好吃,怎麼現在又不認了?沒想到,你還是這麼個兩面三刀的人?」
白錦兒搖了搖頭,接著說道:
「郭老也別誤會,我並不是要說你做的不好吃,只是,口味這種東西,最是難調。有時候就是這樣,你就是做的再好,也總有不到的地方。」
「不到的地方?你說什麼?」
白錦兒抬起頭,望著郭世寶,
「就拿郭老你方才做的這,湯浴繡丸來做比喻吧。」
(本章完)
第691章 荷花酥
「口味豐富,便不可能只專精一味,亦做不到主次分明。入口細膩渾然一體,便做不到顆粒分明有咀嚼之感,自然要放棄讓牙齒愉悅之摩擦碰撞。諸多食材匯入一鍋口味濃厚是不假,羊肉,雞葷都是味』葷『之物,兩相矯揉更是膩重,
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