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「這麼說，我這麼半天不動筷，

反而是折沒了你的心思了。」

老婦人微微一笑，拿起一直擺在一邊的筷子；白錦兒這才注意到，老婦人點了三個菜一壺茶，竟然一點都沒有動過的痕跡。

「哎這位客，

客如果不十分餓的話，我替客將菜熱一熱如何？」

「嗯？」

白錦兒放下止住對方筷子的手，

「雖然現在只是剛剛入秋，但是想必擺了這麼一會兒，菜也涼了不少了。這天氣若不當心，說不準就要傷胃。如果客人不著急的話，我抬進廚房去給客熱一熱再吃，味道肯定也比涼時要好。」

老婦人看著白錦兒，點了點頭，

「那就麻煩你了。」

果然沒有多久的時間，白錦兒就又端著熱過了的菜出來。她面含笑容重新在老婦人對面坐下，將筷子雙手奉到對方面前。

「請尊客嘗一嘗我的手藝。」

接過筷子，

那一瞬間眼前人的儀態，

彷彿她做過千百次，早已經習慣了這樣受人恭敬的事情。

先被享用的是最靠近老婦人的這一道菜，

筷子夾起送入口中，

清香伴隨著濃厚的口味在舌尖交織纏繞——茭白，青椒，紅椒切細絲，肉切細絲，肉絲事先醃製過，因此炒制的時候，只需要放一點點提香的秋油足以。

另一道菜是螃蟹，

準確的說是拆出的蟹肉與蟹黃，炒香熬煮之後，放下切成小塊的白嫩豆腐。金黃與雪白的顏色，配上河蟹濃鬱的鮮香，與豆腐搭配宛如天生的一對。

還有一小道更簡單了，

不過就是一份放了百合根的蒸蛋羹。

蛋羹如同將凝未凝的黃金，

靜靜躺在上面的百合溫潤如玉，蒸好的蛋羹表面無任何氣泡形成的孔洞。

這三道菜，老婦人都一一的品嘗了。

方才倒的茶已經涼了，白錦兒又給對方倒了一杯溫熱的茶水；看著對麵人沒什麼變化的表情，白錦兒心中，竟有些小小緊張。

「莫不是不合客的胃口？」

老婦人聞言看向白錦兒，這才看出，她臉上有了一絲笑意。

「老闆應當自信些才是，」

對方開口說話，

「既然來店裡的客人，都喜歡你的手藝，那老闆也不應覺得，我會成為一個例外。

你做的菜，確實很好吃。」

聽見老婦人這麼說，白錦兒才鬆了口氣。

「客不知這口味一事總有殊異，若是吃的人覺得不好吃了，那也是常理之事。

只是我希望能讓所有吃到我所做菜的客人，都能覺得好吃，

所以無論多少年讓客人品嘗，

都還是會緊張啊。」

（本章完）

第896章 評說，功過

「這麼說，你很在意別人對你手藝的評價？」

「這是自然。」

店裡的其他人包括夥計，都已經走乾淨了；喬蘭上樓來看了一眼，發現自家老闆娘竟然還在和這位客人說話，雖心中詫異，但也只是默默地將大門虛掩起來，便直接離開了。

二樓已經收拾的一塵不染，

只有這一桌上，還擺放著小菜和清茶。

一老一少兩代女人相對而坐，

彼此之間表情平和，卻不像尋常女兒家，談論的是胭脂水粉，教子相夫。

「我是一個廚子，做菜如果只顧自己做的開心，而不顧客人的口味，那我做的菜，如何賣得出去？」

「但這世上，總不可能所有人的口味你都能滿足。甚而說，有些人