第215章 冰糖燉梨

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等梨膏汁稍微晾涼，顧淺羽掏出自己的匕首，用鋒利的匕首尖端在梨膏上劃出橫線和豎線，將整塊梨膏分割成大小比較均勻的小方塊。

她掌握好了力度，梨膏沒有被完全劃透。

此時就將一切交給時間了，等梨膏慢慢冷卻。

第二鍋也如此做。

顧淺羽帶著她們做完兩鍋，大家已經清楚整個流程了。

大嫂他們的飯已經做好。

林俊熙和李密打到兩隻雞，比較嫩，被嫂嫂們做成了雞湯。

大家都想快點吃完晚食，好專心做梨膏糖。

等他們將晚食吃完，第一鍋做好的梨膏糖已經完全冷卻。

顧淺羽用手一掰，掰下幾塊梨膏糖，遞給所有人：“大家都嚐嚐，看味道怎麼樣？”

白先枝看了看手裡的梨膏糖。

此刻的梨膏糖已經完全凝固，呈四方形，色澤是濃郁的琥珀色，聞起來有股香甜的氣味。

她將梨膏糖放進嘴裡。

淡淡的梨香混合著其他很多種味道直衝鼻腔，複合的氣味相互交融，非常和諧。

入口絲毫沒有苦澀，清清爽爽，甜甜蜜蜜，進入喉嚨更有一種清涼的感覺。

“好吃！”白先枝讚歎道。

“嗯嗯，我也覺得好吃！”

“甜滋滋的，絲毫不膩。”

……

旁邊的其他人也紛紛附和。

“今天一直覺得嗓子癢，吃這個梨膏糖感覺喉嚨特別清爽。”尉希橙驚喜道。

“阿恆媳婦做的這個梨膏糖，確實讓嗓子舒服多了。”老夫人也連連點頭。

“食補比吃藥好。”顧淺羽笑道，“你們都是燥火有點咳嗽，梨膏糖可以緩解嗓子的不適。”

“待會兒我再給你們蒸兩個冰糖燉梨，那也是潤肺止咳的。”顧淺羽露出嘴角淺淺的梨渦。

“好啊。”

白先枝眼睛都亮了，她也想學做冰糖燉梨。

冼彥恆細細品味著梨膏糖。

他不嗜甜食，但這梨膏糖的味道，甜而不膩，還有幾分清爽，他覺得挺好。

其他人已經學會做梨膏糖了，顧淺羽就讓她們分工，自己上手去做。

大嫂二嫂剛才做飯去了，沒有參與，此時，其他嫂嫂當起了老師。

顧淺羽開始做燉梨，耳朵聽到其他人的嘰嘰喳喳，心裡不覺聒噪，反而感覺很是溫馨。

白先枝見顧淺羽拿了兩個梨，她笑嘻嘻地說道：“八弟妹教我做吧。”

“好啊。”顧淺羽回答，“你再拿一個梨子，待會兒做好，你們也分食一個，嚐嚐是什麼味道。”

“好好好。”

白先枝立即拿了一個梨洗乾淨。

“先將鴨梨頂端橫切一刀，將鴨梨核從中間剜掉。”

她說著將鴨梨頂端的凸起切了下來，然後用刀尖將中間的梨核全部掏乾淨。

此刻的鴨梨變成了一箇中空的梨碗。

顧淺羽往梨碗裡放了一些白色粉末。

“這是川貝粉。川貝是一種中藥，具有潤肺止咳、散結消癰、調節血壓的作用。”

顧淺羽給白先枝解釋。

之前熬梨膏汁打了很多冰糖粉，她也放了一些到梨碗裡。

“這冰糖已經被磨成了粉，平時做的時候，如果沒有冰糖粉，直接用冰糖塊也是可以的。”顧淺羽說道。

這個時代的冰糖不是她前世那種提純得毫無雜質的白色冰糖，而是顏色有些淡淡發黃的土製黃冰糖。

黃冰糖相比白冰糖，加工工藝沒有那麼複雜，甘蔗的營養成分也最大程度保留下來，所以營養價值更高，醫用效果也更好。