第279章 做蛋糕

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又是次日早晨。

元滿跟著她娘親天不亮就起來忙活了，她準備送一籃子吃食，還有一個空間買的木製的青蛙形狀的筆洗。

這東西模樣嬌憨，嘴巴張的大大的正好裡邊能裝水。

雖然不貴但勝在別致。

至於吃食是另外帶的，打算做紅燒排骨，還有蒸蛋糕。

不過自家的早飯還是得先做的。

而劉氏已經會做那幾樣菜了，見二房買人回來也就沒有再插手做菜，因此大房一家吃過早飯就又忙活地裡活。

二房除了母女倆，吃過早飯也是該幹嘛就幹嘛去。

孩子們去上學，元大碩帶著喬木仲峰還有胡姓兄弟倆繼續開荒。

西梅依舊是給他們做那新衣裳，她手腳快，也用不著幾日功夫了。

小廚房。

溫氏剁完排骨，她準備先焯水，然後邊對著元滿問道：「阿滿，你說的那蒸蛋糕那個點心怎麼做的？」

元滿將灶臺裡邊的火弄小點就連忙開口道：「說是用雞蛋和白麵做的！能不能成還不知道呢，時間有點趕，我還得試試，所以阿孃你在廚房做排骨，我進裡屋弄吧！」

今日花承恩生辰，她還是想折騰點新花樣給他的。

所以思來想去。

生日蛋糕是烤不了，但蒸蛋糕是可的，松鬆軟軟的，鐵定能讓小屁孩喜歡，元滿不禁咧嘴笑了起來。

溫氏當然沒有不答應的，只是笑著問道：「這些排骨夠嗎？今日他那生辰必定來不少人吧？那邊還有一些五花肉，我一併做了？」

元滿思及花承恩跟施靈還有周煜他們玩的好，到時候他們肯定也會去的吧，所以點點頭笑道：「那阿孃就一併做上吧！」

前兩日花承恩送的點心可不少，如今也不過是還人情。

溫氏便也笑著答應下來，然後利落地開始忙活開來。

元滿先是在外邊把手洗乾淨，然後直接跑進西廂房裡邊折騰。

蒸蛋糕這種東西她從前做過，所以還是有經驗的，就是沒有電動攪拌器會費力氣，可拿出來會有聲音而且以後若是她娘想再做的時候打蛋白的時間不一致也會露餡的。

因此種種是不能拿出來用的，等會兒她還得求助她娘親。

前段時間空間的雞蛋都沒有賣掉，所以囤了很多，家裡的雞蛋也就沒有斷過，這下做蒸蛋糕也方便。

元滿看了看家裡的雞蛋還有十幾個，又從旁邊的竹架子找了兩個陶盆，再用乾淨的布擦乾，必須得保證無油無水才行。

然後又拿出板凳來放陶盆，準備做分雞蛋黃和雞蛋清的步驟。

這一步同樣得仔細。

將蛋殼中間磕開一條縫隙，然後順著縫隙剝開，左右倒騰把雞蛋分離。

連續分離十二個雞蛋至兩個陶盆裡。

接著元滿左右看了看沒有人，才偷偷摸摸將白砂糖粉從空間裡邊拿出來，這個份量她昨晚在空間已經稱好了。

隨後就把白砂糖粉加入蛋黃裡，然後拿筷子上下攪拌，再偷偷摸摸拿出一盒牛奶趕緊加進去繼續攪拌。

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今日要送花承恩就弄得好吃點，等以後自家做的時候加奶粉也是一樣的！

攪拌均勻後，就需要加入麵粉，家裡有白麵，但元滿只是調換一下，將這邊沒有過篩的麵粉收入兩碗進空間，再從空間拿出昨晚在空間裡邊過篩一遍的細膩白麵。

接下來就是繼續慢慢地上下攪拌均勻，直到攪拌直粘稠感覺到有阻力後就可以了，緊接著放置一旁備用。

接著就是處理蛋清的部分，這部分是最麻煩不過的。