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道：「不過，也不用太擔心，我們把自己的事情做好，其他的兵來將擋，水來土掩。」
餘大廚道：「只能這樣了。」
張五忐忑地點點頭。
「走吧，準備做菜。」肖喻道。
如肖喻和餘大廚所言，姚掌櫃是真的有後招，他陸續搞出八折價格推新菜，贈送花生米，還請了歌舞表演，這樣有益於客人挺好。
只是沒什麼效果。
他再次把矛頭對準小河子酒樓，僱人來挑刺。
好在肖喻向來大方，給予各個夥計足夠的工錢和福利，所以夥計將各個部分都做到盡善盡美，輕而易舉地反殺挑刺的人，並且報了官。
挑刺的人當即說是望月酒樓指使的，於是姚掌櫃捱了批，望月酒樓風評一下子差很多，生意跟著受到影響。
肖喻從小林的口中得知，姚掌櫃日日在酒樓裡發火，罵跑堂的沒有拉到客人，怪廚子廚藝不行，吼洗碗工沒有把碗洗乾淨，反正望月酒樓如今人心渙散。
不少夥計實在受不了姚掌櫃，紛紛辭工，前來小河子酒樓找活計。
肖喻確實需要夥計，但這些人剛從望月酒樓跑出來，他擔心姚掌櫃使詐，因此他全部拒絕，轉而招其他人。
招來招去，終於招來了兩個廚子，一個叫許大廚，一個叫汪大廚，二人擅長不同的菜，都交給餘大廚管理。
餘大廚以前就是主廚，經驗豐富，當即就道：「東家放心。」
「我是放心的。」肖喻望向許大廚和汪大廚：「你們有什麼問題，和餘大廚說就行了。」
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