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姚掌櫃應：「東家說得是。」
甄仁士道：「你也管理酒樓兩年了，應該知道怎麼辦？」
姚掌櫃點頭：「嗯。」
甄仁士拍拍姚掌櫃的肩頭，道：「再接再厲，不要讓我失望啊。」他近來比較忙，抽空過來，也就是點一點姚掌櫃而已，接著不再說什麼，轉身走了。
姚掌櫃長長地吐了一口氣，伸手抹一抹額頭上的汗珠，余光中瞥見小林還站在原地，大聲道：「還杵在這兒幹什麼？跑堂去！」
小林道：「那地窖裡——」
「不用你管！」
小林小跑著走了。
姚掌櫃轉身走進後院，掀開地窖的布簾，一陣悶熱的腐敗味兒，直衝鼻腔，他趕緊將布簾放下，大喊：「錢大廚！賈大廚！」
兩位大廚趕緊從後廚跑出來。
「這麼多菜，你們不知道用嗎？」姚掌櫃問。
都知道姚掌櫃是個極其喜歡指責他人的人，錢大廚便默不作聲，賈大廚則是直爽的性子，直接道：「姚掌櫃，你買的太多了，吃不完啊。」
「吃不完不會想辦法儲存嗎？」姚掌櫃道。
賈大廚問：「怎麼儲存？」
「該曬的曬，該醃的醃，該煮的煮，你是廚子，需要我教你嗎？」姚掌櫃語氣裡帶著怒火。
「不是，姚掌櫃，你看看，咱們這院子裡曬的都是菜啊肉啊的，實在是你買得太多了，已經沒有空地兒了。」賈大廚指著院子裡到處掛的乾菜、醃菜、臘肉等等。
姚掌櫃卻看也不看：「你不會想辦法嗎？餘大廚在的時候，怎麼不讓我操心？動動腦子行嗎？」
錢大廚暗暗拽了賈大廚的衣擺，示意他不要說了。
賈大廚這才不說話。
姚掌櫃拂袖而去，丟下一句：「本事不大，脾氣挺大。」
賈大廚脾氣又要上來。
錢大廚趕緊摟住他：「冷靜，冷靜，不要和他一般見識，我們是為了賺銀子的，不是為了和他置氣。」
賈大廚道：「他現下知曉餘大廚的好了，當初是誰把餘大廚逼走的？」
錢大廚嘆息一聲：「唉，我們都是為了混口飯吃的。」
賈大廚不滿道：「那也要舒心地混啊，不知道小河子酒樓缺人不，我都想去那兒，和餘大廚一起幹活了。」
錢大廚連忙四周環顧道：「你可小聲點吧，傳到姚掌櫃耳朵裡，又是一樁子事兒！」
賈大廚不爽地哼一聲。
錢大廚道：「走，我們看看怎麼處理一下這些菜。」
「腦子有毛病才買這麼多！」
「你少說兩句！」
最終錢大廚和賈大廚等人只搶救小部分的菜肉，大部分都毀了。
姚掌櫃損失十幾兩銀子，他知道這種辦法已經對肖喻無可奈何了，他也不再買那些韭菜薺菜之類的，於是肖喻再次去集市時，就買到了足量的韭菜、春筍、薺菜等等。
張五大喜：「終於買到了。」
肖喻點頭。
張五道：「看來姚掌櫃不會再買光蔬菜了！」
餘大廚臉上卻沒有喜色：「姚掌櫃不是那麼輕易罷休的人，他不會眼睜睜地看著我們生意這樣火爆的。」
張五臉上的笑容一下僵住，他望向餘大廚：「姚掌櫃還有後招嗎？」
肖喻篤定地接話：「肯定有。」
餘大廚點頭。
肖喻話鋒一轉
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