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尼瑪,終於要到高雄市,本來前幾天就要來高雄,臺中那邊的事情耽擱了一星期,哥分分鐘鍾數萬美元的人,又損失了幾個億。
高雄這地方真心很不錯,西扼南灣海峽,南臨巴士海峽,西半部為沖積平原地形,東半部主要為山區,氣候非常宜人,環境非常漂亮,人口僅次於臺北市。
要說高雄最為知名的便數高雄港,南灣最大的港口,也是世界等級的國際港口、南灣最大的深水港,高雄港曾長期位居世界貨櫃吞吐量第三大港,僅次於香江與新加坡,東南亞、印度洋與東北亞間海上航運的重要轉運中心。
當然高雄的交通也非常便利,不但有發達的海上航運,而且高雄國際機場是南灣第2大國際機場,鐵路、高速公路同樣非常的發達。
高雄的基礎條件都很不錯,不過經濟卻不怎麼發達,第一產業依然是重要經濟支柱,市民從事的大部分是農業、畜牧業、漁業,工業基本圍繞著高雄港,服務業很是落後,經濟在南灣屬於墊底的存在。
葉華榮來高雄自然不是吃飽了撐著遊山玩水,高雄海運非常方便,且捕魚業又非常發達,太平洋和南海有捕之不絕的海鮮,這不正好可以把生產魚丸的工廠建在高雄。
魚丸這玩意其實有著超過2100多年的歷史,相傳秦始皇每餐必須有魚,但又不能有刺,如有魚刺則賜廚師死,御廚那是一個膽戰心驚,辦法總比困難多,廚師揀出魚刺,順手將魚茸捏成丸子,於是魚丸便這麼誕生。
最愛吃魚丸的當屬日本,冬天家家戶戶基本都是吃的關東煮,也把魚丸玩出不少新的花樣,發明出不少魚丸,當然也有不少重口味的魚丸。
魚丸在香江也非常的流行,單單九龍城寨裡的魚丸小作坊就有數十家,地攤推車賣魚丸到處都有,最為出名的還是撒尿牛丸,風靡東南亞,傾倒無數食客,甚至維多利亞女王將撒尿牛丸御封為“貢丸”。
葉華榮立志成為全球餐飲、食品巨頭,自然不會放過魚丸這個龐大的市場,何況壟斷魚丸的中高階市場又不是什麼難事。魚丸雖有著悠久的歷史,市場上出現的魚丸有數十種之多,但葉華榮知道的魚丸接近百種,很多暢銷的魚丸還沒有發明出來,這不都是熊貓餐飲的機會嘛。
還真別說,葉華榮還真知道7-11便利店好燉的各地配方,好燉的配方是結合南灣口味才風靡亞洲,7-11進入南灣還有十多年時間,好燉的配方自然也成為熊貓餐飲的專利。
魚丸最主要的消費場景還是在火鍋店、麻辣燙店、便利店,熊貓餐飲可以提前把楊國福麻辣燙整出來,既能收取天價的加盟費,又能銷售生產出來的魚丸,一箭雙鵰的好事,年底就在香江開家葉華榮麻辣燙。
便利店,很蛋疼的一個領域,想要打造知名便利店品牌,必須囤積大量店鋪,供應鏈體系也沒有那麼容易,燒錢的大窟窿,國際化擴張難度同樣很大。
不過便利店那真的是賺錢,渠道為王,便利店控制著銷售的終端,供應商誰不得當孫子,豐厚的利潤不提,單單那加盟費和管理費就是天文數字,最牛逼的便是現金為王,便利店有著大量的流動資金,發展也並不是那麼的困難。
嗯,魚丸公司的名字直接抄襲“安井”品牌,名字通俗易懂,寓意又非常的好,日文名“やすい”意為便宜,英文名“ANJoY”則源自“ENJoY”,意為享受美味、享受生活的人生態度,多麼完美的一個名字。
至於為什麼不用灣仔碼頭品牌,安井公司主要從事速凍火鍋料製品和速凍菜餚製品,魚丸和水餃搞到一塊,多少有些不倫不類。
安井集團創始人劉鳴鳴也真心很牛逼,1962年出生在河南鄭州一個普通家庭裡,1980年考上上海同濟大學,畢業後被分配到鄭州工業大學當教師,1986
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