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老闆用湯匙舀起一個。

聞了聞，才餵進嘴中咬了一口。

熱度正好，不會讓人覺得燙嘴，可魚圓咬開後，並不是實心的，而是內有乾坤。

眼睛還沒看見，但是舌尖已經感覺到了。

既有肉的醇香，又多了一絲甘甜，配著魚圓的鮮……孫老闆猝不及防，嘴比腦子誠實，已經吃進去一個。

他不甘心又舀起一個，這次咬開後沒吃，而是低頭端詳。

白的是魚圓，餡兒卻是橙黃色的，難道這是——

「這是灌蟹魚圓？」

福兒眼神意味深長，臉上卻笑道：「孫老闆能知道灌蟹魚圓，果然見多識廣，但這可不是灌蟹魚圓，孫老闆再嘗。」

再嘗他嘗著也是灌了蟹粉的。

可這種時候這種地方，哪來的蟹？

孫老闆一連嘗了四五個，總算嘗出點味兒了。

「這裡面加了南瓜？」

福兒笑了笑道：「加了什麼，就不能告訴孫老闆了，這是家傳的手藝，孫老闆只管吃著對口就行。」

「說得倒也是。」

一碗吃罷，孫老闆拍了拍腿，嘆道：「黃金白玉兜，玉珠浴清流1，雖然老闆娘說不是前朝秦淮八艷之一那位所創的灌蟹魚圓，但沒有用蟹，卻能做出蟹的滋味，老闆娘才是好手藝！好手藝啊！」

「那老規矩還是再帶一份？」福兒笑問。

「老規矩，再帶一份，總不能我這個老闆吃了，扔下鋪子裡的夥計不管吧。」

……

孫老闆連吃了兩碗，才拎著一份裝在食盒裡的魚圓走了。

另一邊，小喜子正在把食肆門臉右側的門板往下卸。

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