第57節

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，乖乖等在招待所門口的蕭從衍，心中忍不住再次感嘆了一句，想要把他培養成自家乖乖的好哥哥的心，更加旺盛了。

☆、美食

他們現在所在的是祁華縣, 這裡靠近川省，當地居民的飲食受到了川省的影響, 口味偏辣，做菜的時候調料加的重，幾乎一到飯點，家家戶戶屋子裡傳出來的香味, 都讓人忍不住咽口水。

顧建業和餘坤城帶著幾個孩子去了祁華縣最大的那家國營飯店，因為還是在自己的省內, 所以可以用本省的糧票，除了省就不行了，需要用的是全國糧票，或者是當地的糧票。

顧建業和餘坤城因為工作的特殊性質, 每次要出車去外地的時候，都能去糧站兌換一定比例的全國糧票, 這時候全國糧票比地方糧票可金貴多了, 不少要去外地, 卻沒有那個兌換全國糧票的人都會偷偷在黑市交易，兌換的比例為1:1.1, 有時候行情好，兌換的比例更高一些。

他們兩人都是比較節省的, 每次出車回來往往會剩下一些全國糧票，基本上都用來在黑市上兌換差價了，只是這次不太一樣，畢竟他們出門的時候還帶上了五個孩子, 不僅是這次糧站給兌換的糧票不太夠用，很有可能還得自己去黑市上兌換一些。

一行人也沒有走遠，去的就是招待所不遠處的國營飯店，其實招待所內部也有食堂，只是那裡頭的飯菜味道不怎麼樣，雖說價格上比國營飯店肯定是優惠不少的，但是難得帶幾個孩子出來，顧建業總是想要帶他們吃點好的。至於餘坤城，他就更不在意這些了，以前他媳婦沈悅在的時候，他的錢都緊巴著沈悅去了，現在沈悅一走，他一個大男人不抽菸偶爾喝點酒，根本就花不了多少錢，更何況他的頭腦靈活，偶爾還能給自己賺一點外快，只是下頓館子，根本就不在話下。

“一盤酸黃瓜，一盤大雜鍋，一盤鍋包肉，一碗紫菜蝦米湯，再來兩盤烙餅，八個白麵饅頭。”顧建業和餘坤城熟門熟路地點了菜，點的都是這裡頭最好吃最出名的菜餚。當然這一頓的花費也不小，一般人家裡頭，還真不一定願意花這麼些錢吃一頓。

所謂的大雜鍋，顧名思義，那就是雜，天上飛的，地上走的，河裡遊的，只要你想，什麼都可以往裡頭加，顧安安來到這個時代這麼久了，也吃了好幾次了，不過家裡做的那些所謂的大雜鍋實際上一點也不正宗，都是前天沒吃完的飯菜，再添點新的食材亂鍋煮一通，偶爾家裡有肉的時候加點肉，實際上也就套了個大雜鍋的名兒，實際上根本不是那麼回事。

顧安安以前一直以為大雜鍋就是那樣的，現在一看，才知道自己把這道菜想的太簡單了。

鵝掌、魚頭、雞塊、河蝦、黃瓜、玉米、芋頭、木耳、冬瓜、醃肉、香菇......整整一大鍋，是用一個和小臉盆差不多大小的鍋子呈上來的，咕嚕咕嚕還冒著熱氣，燉這鍋東西的底料是祁華縣當地居民自己調製的醬汁，以及有些年頭的老滷，隨著熱氣的蒸發，那濃香的滋味就一個勁兒的直往人鼻子裡頭鑽，蔥花和香菜葉兒是最後撒上去的，香味霸道強勁，跟著大雜鍋原本的鮮香，相得益彰。

“咕——”幾乎這碗大雜鍋一上桌，在場所有人的肚子都忍不住抗議了，主食的烙餅和白麵饅頭一上來，大夥就忍不住開動了，抓起饅頭或是烙餅，對著那盤大雜鍋下手。

大雜鍋裡頭的食材早就已經燉爛了，鮮滑的魚片，入口即化的雞塊，鵝掌的膠質更是被燉煮出來，幾乎舌頭一抿，那被燉化的表皮就抿到口齒之間，一點都不費牙。

裡頭的蔬菜味道也是極好的，吸收了所有食材的味道，帶著微麻微辣，還有滷汁的濃香和醬汁的鮮香，甚至比葷菜更好吃。

咬一口白麵饅頭或是烙餅，再來口大雜鍋裡的菜，偶爾喝一口裡頭的湯，大雜鍋煮的時候除