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。

因為羊肉羶味重，很容易處理不好就不好吃。

平時重口味作料覆蓋，這種清淡的鍋子，反而更考驗。

但許嬤嬤本身其實很會廚藝，只是一直以來燕秋姝吃得都是她喜歡的，導致許嬤嬤沒有發揮的餘地，如今這個，她終於有了。

「姑娘嘗嘗看。」許嬤嬤起身用勺子給她盛一碗湯：「最開始什麼都沒加時，先喝一口這清湯，很鮮美的！」

燕秋姝兩手捧著，吹了吹碗口，再小小的抿一口。

燙！

這湯，真熱乎，但熱乎過後，留在唇齒間的，不是那濃烈的麻辣辛香，而是一種清清淡淡卻又十分舒服的鹹鮮味。

不濃烈，卻讓她喝了還想喝！

燕秋姝趕緊道：「再給我盛一碗放著。」

「好。」許嬤嬤含笑應了，又盛了一碗，接著再給鍋里加了點水，等再次煮沸後，給她盛了一大碗羊肉。

燕秋姝夾起一塊，呼呼吹了兩下，就迫不及待吃到嘴裡。

卻發現這羊肉異常的鮮嫩！

沒有羶味，肉質細嫩，一大塊肉吃到嘴裡，她的牙齒卻能輕而易舉咬開，和湯汁的味道差不多，清淡又鮮美，咀嚼間，也不會覺得沒味，反而吃著吃著，似乎鹹鮮味越濃了！

燕秋姝一口吃完，再喝一口那湯，已經渾身是汗了，許嬤嬤提醒道：「您沾點料汁，這是專門配這羊肉鍋子的。」

燕秋姝點點頭，讓那羊肉粒在那醬色的蘸料裡翻滾兩圈，六個面都蘸上了，她才送到嘴裡。

也是這樣，醬汁降低了它的溫度。

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