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燕秋姝想到就去做。

其實她更想吃火鍋，可是她更喜歡吃濃鬱的麻辣牛油火鍋，目前這個時代的辣椒，還不夠用，所以一直沒真的吃過。

但烤肉就不需要那麼多辣椒了，其他的香料加上鹽和花椒等等，基本就夠了。

不過烤肉總不能只吃一種肉，所以首先得準備雞肉、豬肉、羊肉等等，正好現在下雪，溫度估摸著零度，因此將肉凍一晚，再切時，可以切得很薄。

當天晚上，燕秋姝帶著鼕鼕隨便吃了點，第二天就讓人切了那凍硬的肉，肉硬邦邦時正好可以切成薄片，再撒上各種佐料醃製。

中午蕭家的管家也將她要的改良好的烤肉鍋做出來了。

中間一個倒扣的鐵帽子，鐵帽子的下方用木頭隔空隔熱，上方放著一個中間邊緣有鏤空的圓形鐵片，鐵片中部稍稍向外凸起，而且鐵片打磨得十分乾淨，是按照大鐵鍋的製作方式燒制的，就是形狀不一樣。

為了讓它不粘鍋，還特意用開鍋的方法，用豬油抹了後養了一晚上。

附贈的是一個大鐵鉤，要換炭火時，就能直接拿開。

這模樣，已經十分貼近現代的烤肉桌。

燕秋姝非常滿意，愛不釋手的在餐廳安置起來，替換掉原來的餐桌。

等臨近午飯時間，水浼詢問要做什麼時。

她滿腦子都是：烤肉！

烤茄子也成啊！

要是烤蝦更好！

「姑娘？！」水浼推了推她，稍稍提高音量詢問：「待會兒想吃什麼呀？」

燕秋姝心頭對鼕鼕小可愛說一聲抱歉，然後果斷道：「中午吃烤肉吧！」

水浼：「啊？」

燕秋姝補充道：「一個人吃沒意思，叫上許嬤嬤，咱們一起吃！」

她決定好了就非常果斷，畢竟她這一生，也沒別的愛好，就是喜歡吃。

有條件的情況下，她是不想忍的。

於是不過短短時間，碳爐升起來了，鐵片架上了，待烤的肉，也端上來了。

肉薄而嫩，滋滋啦啦的聲音在鐵板上響起，薄薄的五花肉片在上方被炸得焦黃，油脂也迅速冒出，周遭則是一片片羊肉、雞肉。

不用額外撒油，雞肉落在鐵片上，瞬間就被烤得變色，還稍稍蜷曲。

三人圍爐而坐，熱氣很快燻得她們臉蛋紅撲撲的，碳爐都沒用上，還沒吃上就暖和了。

燕秋姝期待許久，看著肉熟了，就迫不及待夾了。

等吃到嘴裡，那肉質，帶著五花肉的油脂，本身卻又十分細嫩，隨便咀嚼兩下，鹹香中泛著少許麻辣的味道讓她眼眸都愉快的眯起來。

等一口肉吃完，燕秋姝就發現水浼還在努力烤，她的盤子裡一塊肉都沒有。

而黑色的大鐵片上，已經滿是各種烤熟的肉。

她又將烤肉一樣樣的夾給她們：「別光顧著烤呀，趁熱吃。」

「嗯，謝謝姑娘。」水浼抿唇一笑，但還是堅持又將空蕩蕩的鐵板重新鋪滿肉片，才小口的吃起來。

除了肉醃製時的佐料，燕秋姝又弄了其他佐料，一種加了各種香料和鹽的乾料，另一種則是香油蒜泥的混合體。

她夾起一片烤得焦黃的五花肉，放入乾料碟中沾了沾，頓時那五花肉周身裹滿了粉末，送到嘴裡時，一口咬下，乾料緩解了五花肉的油膩，酥脆的口感在牙齒的壓迫下軟在口腔裡，香味鹹味辣味混合一起。

比起平常吃的那些肉，這又是另一種美味！

有些新奇，卻又格外滿足。

大口吃肉，而且這肉質很嫩，水浼吃完直接點頭：「好吃！」

許嬤嬤更加含蓄，但也一口接一口的，聞言點頭：「嗯，好吃！」