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蕭家內院伺候的自然都是核心，外院粗活也需要很多人，她問過水浼，不少都是從外面買的，能被賣身為奴的，家境自然不好，豬下水也不會排斥，是最合適的試吃人群。

謝清韻心頭好笑，果然這孩子就考慮到他們吃不慣，當即點頭：「好好，田嬤嬤，去前院叫十個小廝和十個丫鬟過來，跟他們說一下是幫忙品嘗燕姑娘做的豬下水，就今天中午咱們聞到的那香味，自願過來就可。」

「是，老奴這就去，大少爺，少夫人，燕姑娘稍等一下。」田嬤嬤行禮，快步離開。

說是主家請人幫忙品嘗一下豬下水，蕭家下人大部分其實都是願意的。

而且還來得十分積極。

不一會兒，人就到齊了。

男女加起來二十人，分成兩佇列，但又錯開站著，這樣佔據的空間小，又能讓他們清楚的看見每個人吃到這東西的表情。

燕秋姝也趁著他們過來前的這點時間，將菜品拿出來，許嬤嬤給他們發筷子，每人分一雙，由水浼端著滿滿一盤子切段的豬大腸送到他們面前。

燕秋姝看著他們，努力提高音量道：「勞煩你們品嘗一下，吃完後，告訴我一聲，假如是你們，可願意花十文錢買上一斤？」

豬下水的價格就是七八文，若是批次收購，會更便宜，做出來後十文錢，也比起最便宜的豬肉要少好好些，味道好吃的情況下，都會願意買的。

「沒問題！」

「燕姑娘放心，我們會好好品嘗的！」

為首的兩個人興致勃勃，見豬大腸過來，迫不及待就伸筷子了，本來這東西香味就饞了他們許久，此時終於能吃到了，還不得快點？

至於豬大腸這東西可能會很難吃？

他們下人，雖然在蕭家不用擔心吃不上好的，可實際上大多也都是吃過苦的，不然怎麼會賣身為奴？自然也不會嫌棄豬大腸了。

近距離感受，那褐色的豬大腸還是散發著那熟悉誘人的香味，下人們本以為會是聞著香，吃著臭，但等吃的時候，卻發現一點沒嘗到怪味。

牙齒咬開，那肉感便來了，帶著幾分韌勁兒，又有些脆口，煮了許久，大腸其實早已極度入味，咀嚼間軟而不爛，肥而不膩，鹵香也隨著這一下下的咀嚼，在唇齒間湧現，完全想像不出，他們竟然是在吃豬下水？

「好吃！」第一個嘗到的人驚喜萬分，率先說出評價：「這味道比我預期的好太多！」

接著第二個第三個……一溜煙全都是誇獎的。

「大少爺少夫人，燕姑娘，這個肥腸真的好吃呀，比我吃的肉都好吃多了！」

「比肥肉都好吃，肥肉沒做好吃了會覺得油膩，這腸子還挺耐嚼，但又很容易咬開，還夠味！又香又鹹，要是下飯肯定更合適！」

排在第七的一個小廝看了看自己前方的人，全都在那誇讚，心中十分懷疑，這是拍馬屁吧？

怎麼可能如此喜歡？

小廝其實不喜歡吃豬下水，早些年還沒被賣進府裡，他唯一能吃的葷菜就是這個東西了。

那個時候家鄉還沒發大水，家裡能|不時買點下水嘗嘗葷，但也因此，他很討厭這個東西。

真的太難吃了！

又臭又腥。

可他爹孃是捨得買這些東西，剩下的要攢著，給家裡修一個不漏雨的房子。

唯有過年時，會多加幾文錢，買一點肥肉做菜。

誰知一場大水，無數人流離失所，他的爹孃也餓死了，他成了奴隸，幸運的是他被賣入蕭府。

自此他就沒再受過苦，平時吃食上也不虧待自己，有了月薪，他就去買肉吃，頗有些想要將前面幾年沒吃上的肉都補上似的，導致他來蕭府十年，已經成了一個小胖子。