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平的。」
「嗯」
趙洵也明白這個道理,只是一開始的時候情感上有些難以接受罷了。
等到真的適應之後就會發現其實也沒有什麼。
畢竟之前賈大哥不在的這一年他不也是過來了嗎。
「嗯,我到時候會跟賈大哥好好的告別,畢竟目前來看,這一別之後我們短時間內就真的是難以再相聚了。我真的希望能夠跟賈大哥好好的告別啊。」
「哈哈你這麼多愁善感的樣子,倒是弄得我一時間不知道該說些什麼好了。」
三師兄龍清泉雙手一攤道:「罷了我也不再多說了給你一段時間放空好了。對了哦,最好的讓自己放空的辦法就是去做菜。正好也天色漸暗到了飯點了,我們趕快去做晚飯吧。」
「呃」
趙洵一時間很是無奈。但是摸摸已經咕咕叫的肚子,心道也是時候去做飯了。
「好吧,我們先去把晚飯做出來再說。」
書院小廚房。
趙洵跟三師兄龍清泉在緊張的備菜中。
吃飯吃什麼這個問題其實一直以來都相當的困擾人。
哪怕是趙洵這種頂級主廚,有的時候也會面臨這樣的考驗。
主要是因為很多時候有太多種的選擇了。
一旦選擇多了以後,難免就會有茫然。
所以趙洵也是經過了一番深思熟慮之後才決定了今晚吃什麼。
那就是火雞面。
火雞面這種東西最大的特點就是辣。
大概是最近趙洵覺得書院的伙食口味偏向於清淡了一些,口味過於寡淡需要加點料。
加料之後的口味顯然是更加適合的。能夠全方位的讓人體會到不一樣的感覺。
所以
試一試倒也是未嘗不可。
只是
有的時候趙洵覺得不應該過於的強調所謂的重口味。
口味這種東西適中適量就好。
但是寡淡的久了確實需要刺激一下。
所以火雞面就應運而生了。
所謂的火雞面最關鍵的點就是醬料的調製。
如果能夠將醬料調製到極限的話,確實可以最大限度的感受到那種火辣辣的感覺。
至於麵條和配菜嘛其實就沒有什麼特別的了,和一般的麵條甚至是涼麵都差不多。
這些工作趙洵很是放心的交給了三師兄龍清泉去做。
三師兄做了這麼久的幫廚,這些基本的刀工水平還是有的。
趙洵呢則把自己的全部精力用在了調製醬料上。
因為趙洵無比的清楚,調製醬料是最關鍵的一環。
只要醬料能夠調製好,那麼接下來的一切都會是順遂的。
火雞面成與不成其實全看是醬料,只要接下來能夠將醬料最好,那就不可能出現翻車的情況。
如今趙洵真的是太激動了。
好好的一碗火雞面,就看他這一哆嗦了。
醬料如果能夠合口味那這火雞面也就出圈了。
在調製醬料的過程中趙洵需要使得自己保持絕對的專注。
因為只有處於絕度的專注中,他才能夠很好的感受到味蕾間的變化,只有處於絕對的專注中,他才能夠感受到那些細微的味覺差異。
有的時候就是那麼細小的差異會讓人感受到截然不同的感覺。
趙洵是一個無比關注細節的人,他相信細節能夠改變很多東西。
有的時候一開始會覺得這個味道尚可,但是漸漸的就能夠察覺到差距。
有的時候一開始覺得這個味道完全不線上,但是品著品著就會發現味道還是非常贊的。
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