第三百五十章 黑夜降臨（10000字大章）

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的兩種狀態。

唔

罷了罷了，現在要做的最緊要的事情就是填飽肚子。

看著夕陽西下，趙洵的肚子已經開始咕咕直叫了。

「做點什麼呢？昨晚吃的是酸湯麵，中午吃的是河鮮炒飯。晚飯當然也得換點花樣，不能隨便的湊合。」

趙洵之前曾經吃了一段時間的沙拉。後來發現這並不是一個明智的選擇。

因為單純的只吃沙拉會讓人缺乏飽腹感。說白了就是吃不飽會餓。

而一個人在飢餓狀態之下能夠做的事情往往很有限。

簡而言之，吃不飽是會真真切切的影響到生活品質和生活狀態的。

趙洵可不希望稀里湖塗渾渾噩噩的過每一天。

他不僅要過的快樂，還要過得有生活品質。

所以晚上做煎餅吃好了。

煎餅這種東西最是暖胃。尤其是在飢餓狀態之下能夠迅速的讓人恢復力量。

趙洵最喜歡吃的一種主食就是煎餅了。

當然，他不喜歡吃粗糧煎餅，那種感覺太瑟口了。

還是細糧煎餅更合趙洵的胃口。趙洵是個說幹就乾的性格。

既然他已經決定了做煎餅，自然會立即開幹。

首先呢是調製面湖。

在趙洵看來，煎餅做的好壞，面湖是很重要的部分。

面湖如果調製的恰到好處，那做出來的煎餅味道也不可能差。

但如果面湖調製的不算好，那做出來的煎餅味道口感上肯定也會差上不少。

趙洵做煎餅還有一個經驗，那就是提前在鍋底撒一些水。

水不需要太多，不然鍋上會噼啪作響。

水也不能太少，不然會黏鍋。

事實上，在鍋底灑水的主要目的就是為了防止黏鍋。

只要達到了這個目的，接下來的事情就都簡單了。

「唔」

趙洵努力的使得自己的心情平復下來，因為他很清楚做煎餅需要完全心平氣和的狀態。

但凡狀態有任何的波動，都有可能導致技術動作變形。所攤出來的煎餅，很可能就會出現殘缺或者太厚的情況。

不管是殘缺還是太厚都會直接影響到食用者的胃口。

畢竟做飯嘛，不能光圖一個味道，而要講究色香味俱全。

只有把食材的全部美味發揮出來，才是一個好的廚師。

趙洵如今可是頂著一個書院小廚神的名頭的。

他可不希望稀里湖塗的就在一個攤煎餅這種小菜上翻車。

嗯，一定要謹慎謹慎再謹慎，認真認真再認真，努力努力再努力。

絕對不能大意輕敵。

往往一代名廚都是在陰溝裡翻船的。

攤煎餅雖然看起來簡單，但是趙洵不敢有絲毫的大意。

他一定要攤出一個色香味俱全的煎餅來。

攤煎餅的過程還是很熬人的。

雖然從絕對時間上來說並不需要太久，但是有一點，必須要時刻保持一個姿勢。

在攤煎餅的過程中這個姿勢是不能輕易的改變的，不然攤出來的煎餅就會變形。

趙洵很注重攤煎餅的細節，也很注重整個過程的連貫性。

終於在花了將近半個時辰的時間後，趙洵終於攤出了十張堪稱完美的煎餅。

為什麼一次性攤煎餅攤這麼多呢？

當然不是為了自己吃。

趙洵就算是大胃王，一時間也吃不下這麼多的煎餅啊。

趙洵之所以攤這麼多煎餅，就是考慮到餵飽山長、青蓮道長、六師兄、三師兄這四張嘴。

山長不用說了，書院的定海神