第13節

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，要啥有啥。”

“誰說不是。”胖廚子應和，“想當初我擠破腦袋才進來，可現在……”說著，他意有所指的瞥了秦卿一眼。

這些人……是在含沙射影折射秦卿走後門，沒本事。

“你叫秦卿是吧？別愣著了，把那邊衣服換上，然後給我削幾顆土豆。”

秦卿斂目，聽話的將一旁的廚師服穿上，這衣服對她來說有些大，襯著秦卿愈發較小。

“新人，削完土豆給我剝蔥。”只聽噗嗤一聲，說話的劉大廚將肉倒入了油鍋。

秦卿挑眉，她算是看出來了，這些人顯然瞧不起她。

她上前幾步，聲音清淺，語調不緊不慢：“剝蔥和削土豆好像是學徒才幹的事，我不是學徒。”

話音剛落，幾雙眼睛齊刷刷落在了秦卿身上。隨後，爆發出一陣笑。

“小姑娘，我不管你是怎麼進來的。可你既然到了這後廚，你就要聽我的，明白嗎？”

秦卿回視：“不明白，也不想明白。我只知道我是被邀請過來的廚師，而不是給你們打下手的學徒。”

她面無表情，可眼神卻透了些許孤傲來。

這些廚子各個有本事，當了廚師這麼久，還是第一次遇到這麼拽的小姑娘。

“我知道你們對我有成見，這樣吧——”啪的一聲，秦卿將菜刀甩在了案板上，“我給你們做一頓飯，你們要是覺得味道可以，就讓我做菜；要是覺得不可以，我脫了衣服就走，絕不囉嗦。”

秦卿學不來彎彎繞繞那一套，她沉默卻也直爽。其他人見了，相互交換了一個眼色，最後將目光落在了秦卿身上。

“好，那你要做什麼？”

“蛋炒飯。”

話一出口，氣氛凝固，隨後，一群人笑得肆意。

“小姑娘，你是逗我們呢？蛋炒飯三歲小孩兒都會做。”

“哈哈哈，我看你也別做了。要不給我們打下手和前輩學手藝，要不出門左拐，絕不攔你。”

秦卿眯了眯眼：這群人……是瞧不起蛋炒飯吧？

在廚師的世界裡，越是簡單便越是複雜；越是複雜便越是簡單，蛋炒飯雖是一道簡簡單單、人人會做的家常菜，可在料理界，這道菜是用來考驗廚師們的真功夫的，你是黃金，還是石頭，一試便知。

劉大廚顯然看出了秦卿的用心，他沒笑，目光炯炯的看著秦卿。

“好，你做。”

看來有個明事理的。

秦卿勾唇，拿起刀在手上轉了幾圈，緊接著，她刷刷刷幾下，將放在一邊的半截蔥切成了沫。秦卿刀工利落，手腕有力，這下他們都笑不出了，這要是沒幾年的功夫，可學不了這麼幹淨的手藝。

將幾顆雞蛋打碎到碗中，放入白醋加少許鹽，拌勻，鍋裡放油。

蛋炒飯要注意火候，火候大了，米飯會硬，失去蛋炒飯原本的鮮香爽口；火候小了，雞蛋會裹不住米飯。

油差不多熱了，秦卿將蛋液加入進去，瞬間，鍋裡發出滋滋的油煙跳動聲，蔥香與雞蛋混合，飄入鼻尖，香味入骨。

在場的人不由吞嚥口唾沫，眼睛眨也不眨的看著秦卿。

秦卿做飯的動作實在好看，乾淨利落不拖沓，等蛋變得嫩黃，秦卿快速起鍋。

再加入少量油，放入蔥花，被油侵染的蔥花很快變得焦黃，藉此機會，秦卿加入米飯，米飯潔白晶瑩，顆粒飽滿，與微黃的蔥花混合，相映成輝，米飯炒鬆散，最後倒入雞蛋。

嫩黃色的雞蛋漸漸將每一顆米飯溫柔包裹，蛋炒飯的香氣飄散在房間中的每一個角落。

關火，出鍋，放上紅色小番茄當點綴。

“好了，請品嚐。”

放在桌上的蛋炒飯正