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”100雙，你騙鬼去吧！”
這老闆直接就不搭理我了，我只能漲紅著臉，尷尬的走人。
中午的時候，李雪領著我去吃團結最有特色的一道菜。
豬頭肉。
李雪給我說，這道菜，附近鄉鎮，縣份上的人，很多人都是特意開車過來吃的。
還說這裡的豬頭肉，從上午營業到中午一兩點鐘的時候，基本上就賣光了，而且人家下午，晚上也不營業。
點菜這些，都是李雪一手操辦的。
我這個人就是太內向了，什麼事情都是被動的狀態，但是今天那市場調查，我卻是主動出去的。
我要制定計劃，肯定要親自了解行情，這樣才能夠做到心裡有數。
很快，我們點的菜就上來了。
一份豬頭肉，一份耙耙菜，一份黑漆漆的乾煸辣椒，一份蒸牛肉，還有一碗豆湯。
“這裡賣豬頭肉的餐飲店，基本上都是這種模式。”
李雪用筷子指著桌子上的菜說道。
“在團結賣豬頭肉的地方，很少有炒菜的，而且你看，現在才11點半，這附近幾家賣豬頭肉的餐飲店，都已經是坐滿了人。”
“這生意好的有些誇張啊。”
周圍幾家飯店的生意，我早就注意到了，想不到這些都是賣豬頭肉的，單單從招牌上看，就是某某豬頭肉，某某豬頭肉。
“像這一份豬頭肉，現在是25。在口罩事件以前，一個人只需要點一個小份的豬頭肉，來一碗豆湯，一碗米飯，所有的加起來才12塊錢。”
李雪指著豬頭肉給我介紹道。
“一個人，12塊錢基本上就差不多了，如果是兩三個人，就像我們現在這樣，來一個耙耙菜，再點上一份蒸牛肉或者是蒸排骨，蒸肥腸之類的蒸菜，既簡單又實惠。”
我點點頭。
口罩事件之前，一個人吃12塊錢，跟吃麵食的價格差不多，但是人家這是有肉有菜，還有湯啊！
怪不得生意這麼好。
“你先嚐嘗這豬頭肉。”
李雪夾起一片薄薄的，肥瘦相間的豬頭肉放到我碗裡。
我也沒有跟她客氣，夾起碗裡的豬頭肉，就放在嘴裡，慢慢的咀嚼起來。
這豬頭肉跟我們平時涼拌的豬頭肉，看起來是差不多的。
只是他配的菜，不像我們平時那些紅蘿蔔絲，萵筍絲，折耳根之類的，這裡是蔥段。
拇指粗細的大蔥，切成一厘米左右的段子。
目測的話，一份豬頭肉裡面，大概有一半都是大蔥。
而且這豬頭肉涼拌出來之後，看不見什麼湯湯水水的，就像我們吃幹拌麵，那種幹拌出來的差不多。
豬頭肉一放進嘴裡，就是一種微甜的感覺，然後才是麻辣味道。
“這味道不錯，跟我們平時吃的涼拌豬頭肉，那是兩個概念。”
我一邊咀嚼著，一邊含糊不清的說道。
“而且我感覺，這豬頭肉比我們平時吃的，要軟和一點，吃起來更加的入味化渣。”
“觀察的還挺仔細的。”
李雪又夾起一剪蔥段放到我碗裡。
“你再嚐嚐這蔥段的味道。”
我一愣，這蔥段放在涼拌菜裡面，只是起一個提味的作用，難道這蔥段裡面，還有什麼玄機。
我疑惑的夾起蔥段放進嘴裡。
牙齒一咬下去，立即有一股辛辣的味道在口腔裡傳播開來，瞬間又感覺有一絲絲甜味。
“怎麼樣？這蔥段的味道不一樣吧？”
李雪雙手拖著下巴，笑嘻嘻的望著我問道。
“這就是為什麼12塊錢，一個人就可
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