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乾白菜，有的地方用酸菜，不管用什麼，反正加上血腸、白肉，或者五花肉，這就是殺豬菜了。

殺豬菜一定要殺豬的時候做才有那個味道，因為都是新鮮的，還有就是具有一定的儀式感，吃了殺豬菜，有一種這一年辛苦終於得到了回報的感覺。

這麼多血腸不能全放在殺豬菜裡，要另起一鍋，一邊煮著，一邊拿著針扎著血腸，放氣，不然會破，那就不好看了。

除了煮血腸外，還要煮肉，白肉、五花肉，燉的爛爛的，待會，澆上醬油蒜泥，就是一盤硬菜。

以上是主菜，還得

弄點配菜，燉個酸菜粉條、豆腐白菜，這些冬天長見的菜。

中老年婦女在廚房裡忙活著，自家的孩子不時跑進來蹭吃的，這個媽給娃切一塊血腸，那個奶奶給娃加一口肉。

有人見了只是笑說幾句，別都給你家孩子吃了，待會大人還吃呢，並沒有人管，畢竟一年來孩子也為生產建設出力了，殺豬這天咋也得吃點。

外面分肉還在繼續，不知怎麼的有人質疑儘量不足，吵起來了。

吵吵的厲害，沒法繼續分肉了，大隊三巨頭來了，這個書記一嗓子把人震住。

「吵啥玩意？告訴你們，今年是最後分豬肉了，明年承包土地，你們想吃豬肉就得自己養豬啦，就沒這好事了，現在還分不分？不分拉倒！」書記披著羊皮襖，說完環視了一下眾人，哼了聲進屋去。

「行了行了，趕緊分肉，沒聽書記都說了嗎，明年就不分了嗎，你們都要珍惜！」主任說道，也進了屋。

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