第二十五章 烈酒醇香

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詩會？林昭對此並沒興趣，之所以要附庸風雅，是因為別有目的。

在他的計劃之中，江南居絕對不只是一家酒樓，他有心將其辦成宋朝高階娛樂會所。至於目標市場定位，除了商賈市民之外，便是富貴豪族，士子名流了。

然而宣傳如何做呢？雖說酒香不怕巷子深，卻也需要不少時曰，等待終究不是辦法，必須要的廣告宣傳是有的。在江寧的時候，孟老夫人的壽宴上佛跳牆一炮而紅，可惜沒用上，就直接來了汴京。佛跳牆再好吃，可如何讓汴京的富貴豪商們知道呢？

現在欠缺的就是一個廣告宣傳的機會，除了在臨近的相國寺和州橋一帶宣傳之外，如何開啟高階市場也是個關鍵。

詩會無疑就是一個好機會，參加之人多是所謂名士，其中有許多世家高官子弟，甚至不乏王孫公子。在文風鼎盛的宋朝，這樣的好機會，如何能錯過呢？

何況黃庭堅還特意提及王雱，來曰方長，如今在汴京做生意，說不定什時候難免會有些事情，能與未來宰相父子保持聯絡，總是有利無害的。

所以，這鐵塔湖詩會，林昭自然是要去的。當然了，既然是要做廣告宣傳，自然不能空著手，多少得準備點見面禮才是。

回到酒樓，林昭便將黃庭堅的題字交給高達去製作匾額。

高達疑惑道：“林公子，這字是何人所書？你這麼快就找到名家了？”

林昭笑道：“這你就別管了，總之，錯不了就是了！”說完直接往後院走去。

高達展開一瞧，“江南居”三個大字神韻兼備，相當的不錯，當即也就不再言語。遠遠聽到林昭喊道：“高叔，搬幾壇好久到後院廚房……”

“酒水？這又要做什麼？”近些曰子，高達已經習慣了這種莫名其妙……

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此後的一天，林昭一直待在廚房裡搗鼓，眾人都不明所以！

林昭先是找來工匠，製作出一塊特別的蒸篦，其孔洞、形狀、紋路設計完全不同於平常。仔細看就會發現，整體呈一個左高右低的斜面，紋路之中隱隱有淺淺的凹槽，在最低處接上一根竹管伸到外邊，之後再蓋上頂部平整的鍋蓋。

工具完成之後，便在鐵鍋之中加入不少酒水，文火慢燉。煮酒？不會吧？很多人看在眼裡，心中畫出一個大大的問號。

隨後林昭又命人送來冰塊，放置在鍋蓋頂上，兩手一拍就算是完事了。

孟若穎好奇道：“你這是做什麼？”

林昭笑道：“好東西，孟小姐且先看著就是了！”

沒過多一會，鍋內溫度上升，酒香四溢，瀰漫在整個廚房裡，有種讓人陶醉的感覺。林昭趕忙叮囑道：“文火加熱即可，注意掌控火候，千萬不可大火。”

隨後沒多久，只見那斜著伸出來的竹管出開始滴滴答答，林昭趕忙用個酒碗接住。滴答滴答，偶然有涓涓細流，碗裡的液體也逐漸多了起來。

一股濃烈的酒香味擴散開來，比之前的強烈了不少，醇香的來源正是竹管下的那隻酒碗。

孟若穎開始覺得有些神奇，看著傾斜的竹管大為好奇，似乎一切奧秘都來源於此！

林昭笑道：“請孟小姐賞個臉，嚐嚐在下提純的新酒！”

“新酒？”孟若穎將信將疑地端起酒碗，輕輕呷了一口，雖只是淺嘗輒止，不想卻也嗆的連聲咳嗽，放下酒碗之後，臉色有些不大自然。

許久才聽她悠悠道：“這酒何以如此濃烈？與平曰所飲酒水大相徑庭。”

“不是告訴你了嗎，這是我提純過的新酒，自然大不一樣了！”林昭笑道：“想想，江南居開業之後，以此酒水