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先賣給官倉，以此來平抑受災時的糧價，朝廷也好就近賑濟百姓。”
何瑭捋鬍子道：“王總制考慮周到。杭州一旦開海，肯定糧食減產，有了平準倉可保百姓口食。”
王淵對梁材說：“杭州府一來要監督牙行，查抄牙行的違禁品。二來負責收糧，防止大災之時，海外所得糧食被賣與私商漁利。梁知府，此事事關重大，你需好生選派官吏任用。”
梁材連忙道：“定不負王總制所託。”
“牙行”有中介的意思，有時也兼收穫與賣貨的職能。
牙行有官牙與私牙之分，私牙自不必解釋，官牙得說道說道。比如寧波市舶司，無論是日本運來的貨物，還是日本帶走的貨物，必須全部交給市舶司的官牙處置。賣多少錢，買多少錢，也全憑官牙的一張嘴，許多時候甚至強買強賣。
因此，不論是賣貨給日本使者，還是賣貨給海商海盜，商賈們都不願跟官牙打交道，而是透過寧波幾大家族進行貨物收散。
浙江北關，在正德年間沒有牙行。
但很有意思的是，在另一個時空，海禁最嚴的嘉靖朝，北關附近直接興起數十傢俬牙——全是為海盜服務，有些牙行乾脆就是海盜開的。
如今杭州港外一大堆貨物，雜亂不堪，必須有大型牙行進行管理。今後什麼貨緊俏，什麼貨可能滯銷，牙行都可以通知各地客商，如此有的放矢才能帶來更高的海貿利潤。
王淵在杭州討論著建立牙行，寧波的官牙則在商量怎麼把開海搞黃。
杭州開海，損失最慘重的是寧波市舶司提督太監崔瑤！
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