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生產率高些，製糖副產品綜合利用率高，總成本較低。
文同登陸之後的第一步就是迅速走訪兩縣的主要甘蔗產區，觀察甘蔗種植、收穫和加工的情況。他大體知道老式的榨糖裝置和工藝是什麼，但是這些都是清代的遺蹟，明代的裝置到底是什麼模樣的，他還沒見過。
為了保證文同的安全，執委會將派出所顧問周士翟帶個徒弟隨身保衛，他和起威的人馬又是一個鏢局出身，溝通起來也容易。除此之外，還有個穿越眾常師德隨同，他和製糖或者甘蔗一點關係也沒有，但是夠高大結實，又是一軍事愛好者，訓練了幾個月對武器掌握得不錯，還能舞弄下鬼頭刀什麼的。派他來不在意他的武力，主要是為了讓兩個穿越者之間能彼此說說話。不比和土著在一起，沒共同語言。
藉助於起威在雷州的大規模設點鋪線，文同的甘蔗之旅即方便又安全。從燈籠角登陸之後，起威雷州海康分號的掌櫃就帶著轎子和鏢師迎候了。
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