第1644章 小本買賣

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窮困，一怒而下留下所謂“處處不留爺，爺去當髡賊”的豪言壯語，投奔臨高去謀取一官半職去了。

張家的日子雖然不算寬裕，好歹也算衣食不愁。守著這家祖傳老店，縱然自己中不了秀，大約也無非像老豆一樣繼續經營店鋪，娶妻生子――就和爺爺、老豆一樣，這家核桃酥老店，在他父親已經是第四代了。娘每次都說，開店能開成百年老店，真比中個進士還難。

不過想起自己未來的生活張毓就覺得了無生趣：每日裡雞叫頭遍就要起來做生意，中午暫時歇了買賣，還得出去採辦食材，去各家茶樓和大戶人家送貨收賬，其中的瑣碎繁難不一而足。到得晚市做過，又要預備加工明日的用得食材。做不到二更敲過是不得睡的。年初一做到年三十，日日如此，年年如此。

張毓年歲即長，漸知道生計之艱難。尤其是晚上入寢之後，聽到隔壁父母臨睡前的言談：總是生意艱難，外面百物騰貴，苛捐雜稅又多；說到家裡的開銷，又是長吁短嘆。用母親的話來說：“這幾年漸漸的連內裡都上來了。”

一想到自己這樣雖不算寬裕好歹還是無憂無慮的生活有過不下去的可能，便如蛇蟲噬心一般。這幾年，社學的同窗、街坊的鄰居，破產的店家頗有一些：上吊投河的、賣兒鬻女的、淪為乞丐娼妓的……他都算見識到了。社學中有幾個同窗，家中破落之後便不見了，也有的勉強還來上學，破衣爛衫，縮在牆角不敢言語。因為沒錢饋贈師長，交際同學，連著老師學長和同窗都嫌棄。這還算好得，還有人據說被賣到相公堂子裡接客，有人見他身著女裝，滿頭珠翠……

張毓每每想到這裡，便是一身冷汗……龍陽之事，他亦知一二。學中亦有此等風氣，多半是家中有幾個錢的年長學生，和與年幼又長得粉妝玉琢的學弟相好。即使師長也不以為意。同窗們偶有調笑，不算什麼大事。但是這和穿著女人的衣服，妝扮成女子去賄酒接客完全不是一碼事……

正在胡思亂想，又聽得樓下娘在怒罵，接著又夾雜著劈劈啪啪聲和學徒的慘叫求饒聲。從前生意好得時候鋪子裡還用兩三個夥計，如今只用光吃飯不拿錢的學徒了。即使這樣，娘還唸叨著學徒“吃得太多”、“偷吃”，沒個好臉色。

張毓心煩意亂，乾脆書也不看了，下樓見娘餘怒未消，小夥計已經抱頭鼠竄而去。他勸慰道：“娘，你莫要心焦，自己傷了身子，罰他不許吃飯就是了。”

娘這才臉色稍霽，撫著兒子的頭道：“不要緊，打他幾下難道還會傷著手？”她一臉憤懣：“真真是沒了王法了，他老孃居然還和我說得給點剃頭洗澡的錢，他吃我這幾年的米我還沒給他算錢呢！倒問我要剃頭洗澡的錢？！”

張毓趕忙勸道：“娘，給不給還不是我們的一句話嗎，她願意說就讓她說去。”

娘嘆了口氣：“傻孩子，娘會為這點事情生氣嗎？你看看他幹得好事！”她有憤憤不平起來，“叫他剝核桃皮，又沒挑乾淨。做到核桃酥裡就有苦味，老主顧一吃就知道，咱們的生意還怎麼做下去？”

做核桃酥要用核桃，廣東不產核桃，要從南北貨行裡進。原本他們家用得都是當年的新貨，如今生意大不如前，核桃價錢又漲。便開始用廉價的陳貨。

陳核桃味道不如新貨，因而店裡是兩者攙和著用，即有香味，又能保證足夠的量。只是這陳核桃的內皮必須挑乾淨，不然味道便容易發苦。內皮剝掉之後，凹陷的地方還有殘留，便要用縫衣針一點點的挑出來。這照例是學徒晚上的活計。不過張家小店攏共就這麼一個學徒。白天干一天雜活，晚上還要在燈下剝核桃皮――自然沒法幹得地道。

“這可是事關我們店聲譽的大事啊。娘你教訓得對。”張毓連連點頭，“若是一時縱容了，後果不堪設想。”

“毓兒，你真是懂事