第二百三十九章 餡餅大王

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第238章 餡餅大王

熙熙攘攘的大街上，劉錦燃一身小商販打扮已經算是在臺南站穩了腳跟，儘管臺南這裡沒有大明那般處處扒皮的怪相存在，可要說這小商販賺錢依舊會處處受到來自各方的打壓。

幾個月的時間裡，劉錦燃在臺南做過許多工作，也在工地搬過磚，在酒樓裡當過跑堂，在鐵匠鋪裡當過學徒，可每一次都只能堅持一個月便要換一個工作。

倒也不是他劉錦燃是那種受不了苦，沒辦法堅持在某個工作上的人，而是臺南這裡任何一個工作的收入都比大明多，他想多瞭解一些行業，方便以後把父母家人接來的時候能讓家人最快了解臺南這裡的情況，找到一個賴以謀生的工作。

如今劉錦燃做的這種小商販算是臺南的特色，因為這裡各行各業都有來自大明的翹楚搶佔市場，所以人們處處都要爭分奪秒增加效率，以至於吃飯就成了一種應付差事，很少有人有時間能夠坐下來穩穩當當的吃上一頓飯，這就導致了臺南這裡非常流行所謂的快餐。

這所謂的快餐無非就是一些簡單方便的食物，方便在臺南這裡工作的人可以花費並不多的錢財購買，並且一邊走一邊快速填飽肚子。

因此包子、餃子、肉餅這一類食物就成了臺南的主流食物，劉錦燃也觀察了好幾個月的時間才發現了這個商機。

要說這門生意也不能算是他發起的，而是隨著臺南務工人員增多，主動出現的一種現象，唐人喬家最先帶起了風氣，向市面上發售了一大批所謂的小吃車，一下子就讓臺南雨後春筍般增加了這個行業。

唐人對每一件事都要管理，也都要收稅，所以看似很多時候顯得有些刻薄，但不得不承認的是，唐人也會因此給出很多經商的思路。

比如這喬家推出小吃車，唐人立刻就跟著補充立法，宣佈小吃車的執行標準及稅收要求，一整套完善的機制是同步出現的。

有細心的人只要稍稍進行了解就能發現，這的確是如今臺南的需求，一些像劉錦燃一樣膽子稍微大一些，手裡有些存款的人便立刻進行了嘗試。

如今劉錦燃便是推著一輛這樣的小吃車在走街串巷賣餡餅，餡餅的製作方式也是唐人那裡傳出來的，倒不是說大明沒人會做餡餅，而是唐人喜歡吃什麼東西，他們身邊的奴僕和臺南各家飯店便會第一時間順著他們的喜好推出產品，進而形成一種風氣，再傳到小吃車這裡。

和其他人不同，劉錦燃算是那種手頭資金較為充裕的攤主，所以除了一開始他自己花費錢財購買小吃車，又花了錢學習餡餅的手藝之外，他還專門花錢印刷了一批小吃車每天行走的路線，把這樣的宣傳單透過街道上隨處可見的跑腿小子散發到整個臺南。

唐人不知道用了什麼手段，他們的印刷品又精美又便宜，這塊兒的市場唐人牢牢抓在手裡，以至於很多明人想要辦理報紙，也沒辦法擺脫唐人掌控渠道的命運。

劉錦燃來到臺南的時候手裡帶了一筆錢，所以這就讓他比其他小吃車攤主更有了先發優勢，憑藉著狠心砸下廣告錢，又願意和那些跑腿小子分潤每一單的利潤，一下子就把他的小吃車推廣到了全城。

這手段都是唐人玩剩下的，可偏偏對於如今生活在臺南的人來說非常適用，因此劉錦燃如今只是堅持著自己親自推車出去叫賣，實際生產製作餡餅的反倒是他僱傭的一批廚娘，在一間他租下來的庫房中完成。

儘管每天都有數千張餡餅出售，但人工、房租以及分潤給跑腿小子的提成，實際算下來利潤也非常少，少到了都不如他自己打工賺的多。

之所以還能夠堅持下來，說起來也是劉錦燃的一種幸運。在成為第一批小吃車買家，並且有魄力投放廣告的時候，他的這種思維就被賣車的喬家人看重，並且主動給了他一些賺