第233章 細越文月的一生（6）

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古田藥的廚藝以出乎意料的速度變好了。

他好像就瞬間理解日本料理的精髓一樣，雖然是這麼說，不過真正的技藝的精進還是因為一直處在日復一日的為細越文月準備料理的家庭婦男的生活中。

其實料理的訣竅也無非幾點。

第一，料理強調使用新鮮、優質的食材，並且注重根據季節變化來選擇食材。這樣可以確保菜餚的口感和味道最佳。比如，刺身和榴蓮壽司這種餐品，必須要考慮到食材的選擇以及身處的時間，強行去做是愚蠢的做法。

春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多鹹。

就是這樣的道理。

第二，日本料理注重切割和裝盤的藝術性，追求精確、美觀和平衡的形式。食物切割得精細，擺盤時注重色彩、形狀和比例的搭配，以展現食物的美感。

最典型的餐點應該是壽司和茶碗蒸。

雖然古田藥自己認為家庭的料理沒有必要在乎這種東西，可是細越文月大概是在乎的。每次看到精美的切割和裝盤，就會露出被治癒的表情，這大概和女生在乎戀愛中的儀式感的心情是相同的吧。

日本料理追求食物的自然味道，尊重食材的原汁原味。同時，日本料理也注重口味的平衡，追求酸甜苦辣鹹五味的和諧。

第三，料理採用多種烹飪方法，如生魚片、煮、蒸、炸等，每種方法都有其獨特的技巧和要求。烹飪過程中注重火候掌握和時間控制，以保持食材的質地和口感。同時也要追求食物的自然味道，尊重食材的原汁原味。

這一點是廚藝的根本，而考察根本功力的菜餚往往是一些最基本的菜品，比如說味增湯和天婦羅。

對於量和火候的控制是料理店精髓，而這種精髓的錘鍊說白了只有經過日復一日的磨練。、

“喂，古田君，你做的飯越來越好吃了。”

“是麼？”

當然是啦，能天天吃到這麼好吃的料理，真是便宜你了。

生活迴歸了正常，古田藥也恢復了一個成年人具有的虛偽和距離感。

“我自己沒有這麼覺得呢。”

將一塊炸魚排放到嘴巴里，古田藥謙遜地說。

“怎麼樣？有考慮過當廚師麼？”

“啊？我麼?”

“是啊，我感覺古田君的手藝不比我在餐廳裡面吃到的要差啊。”

或許細越文月只是隨意的一說，可一下子就說中了古田藥的心思。

既然迴歸了正常人的生活，按理來說，當靠女人吃白飯的傢伙怎麼想都有些丟人。

抱著這樣的心思，思考了幾天，給細越文月做了豌豆飯。

在看著細越文月開心的吃著那飯的時候，古田藥說。

“我說啊，我想要去考廚師證。”

古田藥說。

“好啊好啊，那樣的話，就去做吧。我支援古田君哦。”

細越文月看起來非常開心的樣子，那天晚上交房租的時候，她很主動地收房租。

日本的廚師資格考試分為日本廚師技能檢定考試和日本菜師技能檢定考試。

兩者都區別在於前者是一般意義上的廚師技能的考核，而後者更多則是傾向於日本料理的考察。

仔細考察了一下自己的水平，在自己的知識儲備中，霓虹料理所佔的比重比較大，所以，古田藥準備參加後者的考試。

說幹就幹，當天晚上，古田藥就在附近的網站上找到了考證的攻略還有考試的方法，並且在下一個月報了名。

生活有了目標之後，古田藥覺得時間過的很快。

做飯不僅僅是在服務細越文月，而是為了自己的未來，這樣想著，古田藥在做飯的態度上比以前更加認真了。