第235章 細越文月的一生（8）

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不過，在餐廳門口遇到了正在吸菸的那個年輕老闆，他看見古田藥就非常激動的樣子，嘴巴里面嘟囔著找了你好久之類的話。

隨後遞過來一張名片，上面寫著他的名字。

古田藥之前也只聽說他是富豪的孩子，其他的什麼也不知道。

想不明白為什麼要和自己攀上關係，古田藥踱步回自己的公寓。

說不定會用上的，帶著那樣的想法，古田藥把那張名片揣進了自己的口袋

冬天，古田藥按時穿上了細越文月承諾的毛衣，也按時參加了考試。

紗線的布料，合適的款式，也非常保暖。

在筆試的時候，古田藥就明顯感覺到試題的難度加大了。

在考試的形式上，增加了選單設計考核，和團隊設計考核兩部分內容。

最後還有一場面試。

實操考試抽到的需要製作的菜餚倒是和之前沒有什麼區別，是煮豆腐和糯米糰子。

冷靜，冷靜，說不定自己抽到的是簡單的題目呢?

先觀察食材，用手輕輕地捏一捏豆腐，就能判斷出來，這是軟豆腐。

軟豆腐的話適合做豆腐湯和甜品，考慮到時間，和自己的另外一道菜的種類，做湯更好一點。

雖然增加了很多其他考核的內容，但是古田藥知道關鍵點還是在菜餚製作上。

最基本的處理步驟是蒸和切，去除豆腥味，將豆腐處理成合適的形狀。

在比賽中，切豆腐的過程是最重要的，因為很體現刀工。

古田藥小心地切著豆腐，隨後用中小火開始煮。

在煮的過程中，用長筷子小心地攪拌，不然，豆腐會散開來。

沒有問題，按照記憶中的知識控制著自己的雙手，古田藥完美地處理了豆腐。、

接下來是糯米糰子，這是考驗手工的部分。

準備一個大碗，將適量的糯米粉倒入碗中，控制水的量和攪拌的力度是這裡的關鍵，這樣麵糰既不會太乾也不會太溼。

接著將麵糰揉成光滑的球形，並放在碗裡靜置約10分鐘，讓麵糰充分吸收水分。

取出麵糰，將其分成小塊，每個小塊大小適中，按照常規的知識，古田藥將它做成了3-4cm左右到大小。

取一個小塊麵糰，用手將其搓成圓形，然後用手指按壓中間部分，使其成為一個碗狀。在碗狀麵糰中加入適量的果醬、豆沙餡或其他喜歡的餡料。

將麵糰封口，用手輕輕搓成糰子形狀，確保餡料完全包裹在糯米糰子內。

重複以上步驟，按照規定地要求，不多也不少。

接著將製作好的糯米糰子放入蒸鍋中，用中火蒸熟。大約需要10-15分鐘，直到糰子變得透明。

恰到好處的時機，開啟蒸鍋。

古田藥完成了自己的考試。

考試結束之後，古田藥有些心神不寧地在等待室等待著結果。

89分。

合格。

他長長的撥出了一口氣，據說二級日本菜師的透過率只有40％，並不是只要來了就能透過的考試。

而且，來這裡的傢伙都是精通日本料理的人，也不是什麼都不懂的菜鳥，看來自己的本領還是值得稱讚的。

有了相關的證書，但是沒有在對應行業的從業經驗，在家庭餐廳當幫廚的工作經驗說出去，只會被人當做是菜鳥。

可是，沒辦法，第一步總是困難的。

古田藥花了半個小時寫好了自己的簡歷，因為基本上沒有什麼好說的是，所以真的是一份非常簡單幹淨地簡歷。

隨後開始硬著頭皮找工作。

大的日料店每天都去，想要求得一份廚師