第二十三章 滷雞蛋

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第二天一早，徐福貴便興致勃勃的起床，將每樣佐料稱好重量放在鍋裡，加入水，先是大火猛燒，然後轉小火慢熬。

徐福貴彎著腰看著顏色逐漸變深的鍋裡，用手扇風聞了聞，滿意的點點頭。

前世和滷味老闆學了以後，他自己在家裡鼓搗了不少次，味道雖然比不上滷味老闆，但有了經驗後，味道逐漸越來越正。

後來滷味老闆和他投緣，幾杯酒下去，甚至還把辣醬配方給說了出來。

有時候，滷味不僅要滷的好吃，如果辣醬好的話，會讓滷味更上一層樓。

甚至有些人就是衝著滷味的辣醬來的，半碗辣醬配上白米飯，可以吃下足足三大碗。

“根叔，你幫我看著鍋裡。”

長根應了一聲，走過來小心翼翼的看著。

“來順，過來和我把大腸給清理出來，娘，上次不是還剩了一些野雞蛋嗎，你先幫我煮熟。”

他蹲在地上，拿出木盆和來順一起在院子裡清洗大腸，這玩意兒確實臭，他都是呼氣出吸氣少，儘量避免站在風口。

“福貴，你這是在幹啥？大腸吧這是，你們喜歡吃這玩意兒，下次我給你們送一截過來。”

陳運生從門前路過，手裡拿著鞭子吆喝水牛，身上還揹著一套工具。

最近有個好訊息便是，在潛移默化下，徐家村的眾人逐漸不再叫他為少爺。

“五哥，去哪家做事？不忙就進來坐坐。”

陳運生平時除了種地以外，前幾年還去拜師學了門殺豬宰羊的手藝。

平時要是沒人找他做事，他就種田，要是有哪家要殺豬殺羊，他便去跑一趟，轉手賣到縣城，能掙不少錢。

當然，有些大戶人家不是殺來賣的，但哪怕是自家殺來吃，也會給屠戶一筆辛苦費。

所以別看殺豬匠這個生意有些不上臺面，但其實收入在農村來說，算是相當不錯了。

當然，這個活也累，一隻豬，殺完放完血也有兩百斤左右，光靠人力在鄉間小路可不好行走。更別說扛到十多里外的縣城去了。

還好陳運生家裡有一頭水牛，平時不僅拿來耕田犁地，還要幫他馱重物。

所以陳運生對這頭水牛可寶貝的很，平時伺候的好好的，別人笑話說水牛才是他女人，他反而大大方方的笑了笑，沒有否認。

閒話不多說，陳運生好像時間很充裕，走進楠竹圍成的院子，“我們這地方沒啥人吃大腸，豬下水很少有人吃。”

“平常我拿來也不好買，你們要是喜歡吃，我以後給你們拿過來，正好我不知道咋處理。”

徐福貴手上動作沒停，笑著回道：“五哥，我正準備給你說呢，以後要是有豬下水那些東西，統統給我留著，我拿錢買。”

陳運生故意不高興道：“買什麼買，都是沒人要的東西。”

來順插了一嘴，“我家少爺可是要弄來賣錢的。“

陳運生笑了笑，臉上滿是不信。

來順是個一根筋，見他不信，便將滷味的事情給說了一下。

“滷味？這是個什麼東西？”陳運生不解問道。

雖然滷味在這片大地上流傳已久，但云溪縣城一直以來沒出現過這玩意兒，普通百姓很少知道有這玩意。

陳運生不知道，屬實正常。

徐福貴將木盆裡的水倒掉，“五哥，等會兒滷好了我給你送過來嚐嚐，絕對好吃。”

陳運生也沒拒絕，“成，我先走了，龍老爺叫我去殺豬，好像他要自己吃。”

來順沉默，這頭豬估計還是他徐家以前養的，龍二直接撿了個現成。

將大腸清洗了許多遍，依舊有股淡淡的臭味，無可避免，還要放在鍋裡焯遍水才成