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夠,降一些溫度,增加一些溼度。
如果沒有開裂變形,增加一些溫度,降低一些溼度,看看十天半個月內會不會開裂。
試驗的是開裂變形臨界,只有知道哪個臨界點柚木會開裂變形,才能估算出不會導致柚木開裂的蒸汽溫度和溼度,才能穩定的烘乾出合格柚木。
就好比燧發火槍裝30克火藥必然炸膛,裝25克火藥可能會炸膛,可能不會,裝15克火藥絕對不會炸膛。
木材用蒸汽烘乾的研究是個慢工作,可能得好幾個月,也可能得兩三年才能研究出來。
木材烘乾箱做好,蒸汽機做好,讓木材烘乾大匠帶人慢慢試驗吧,急不來。
船隊經常要航海,海上溫度高,溼度大,船艙悶熱,非常容易滋生細菌,食物淡水比陸地上更容易變質。
如何儲存食物和淡水,如何補充食物和淡水,一直是航海人的頭等大事。
人體需要營養,需要維生素,可以半年一年不吃肉,但不能經常超過三天不吃蔬菜水果。
不然很可能得便秘、腸胃病、貧血、食慾不振、營養不良、抵抗力下降。
嚴重的掉牙齒,掉頭髮,加速衰老,身體變瘦弱,還可能會得壞血病。
大明海商船員還好一點,會用黃豆發豆芽、磨豆腐、醃酸菜、吃柑橘補充維生素。
歐洲海商船員就慘了,沒啥儲存食物的方法,新鮮蔬菜水果要不了幾天就吃完了。
遠洋航行航程遠時間長,中途補給點少,絕大多數時間吃不到新鮮蔬菜和水果,導致大量船員患上壞血病死亡。
整個大航海時代,據說因為壞血病死亡了一兩百萬個船員或乘客,還有相當一部分船員因為其他病死亡。
一艘船50個船員,從歐洲航行到東南亞,活著到東南亞的可能只有30個船員……
因此楊崢一直很重視食物淡水的保鮮和補給,把船設計的航速這麼快,也是為了減少航行的時間,早點出發早點到,到了後趕緊吃蔬菜水果。
船上的食物和淡水就沒缺過,哪怕只航行7天,也總是準備著半個月到一個月的量。
自從有了玻璃後,做出不少玻璃容器,用來裝醃製的蔬菜和水果,或烘乾的蔬菜,磨成粉的水果粉。
啟新村裡老頭老太太看著沒啥事,整天很清閒,實際上每過幾天就要做一批醃菜或乾菜水果粉,裝進玻璃罐子中賣給船隊採購。
哪怕不醃製,只要蔬菜或水果把玻璃罐子塞的滿滿當當瓷瓷實實,沒有多少空氣,蓋子蓋緊,裡面的蔬菜水果都能保鮮半個月左右,熟食更能保鮮好幾個月。
只有玻璃容器保鮮還不夠,玻璃容易碎,重量還重,得增加馬口鐵罐頭。
馬口鐵罐頭是用鍍錫鋼皮製成,邊條摺疊擠壓密封,重量輕,夠堅固,耐腐蝕,密封性好。
鍍錫鋼皮不是問題,摺疊邊條再擠壓的工序很簡單,隨便設計幾臺機器就能做到,沒有什麼難度。
楊崢設計好馬口鐵罐頭,把開啟方式設計成預切斷的蓋子,裝上易拉環,一拉就能開。
設計出機器的主要部件,交給大匠匠頭們完善並製造生產線。
以後把肉和蔬菜做成熟食,水果不用做成熟食,裝進罐頭裡密封,可以保鮮好幾個月。
開蓋即食,或者加熱一下再吃,再或者倒進碗盤裡優雅地吃。
琉球豬肉和牛肉多,離海近,海魚多,臨近熱帶,水果也多,非常適合批次生產罐頭食品。
產量搞大點,船隊去大明時多帶一些,招收流民時不方便做飯,吃香噴噴的罐頭再方便不過。
僅有食物還不夠,還得有淡水或酒精度低的啤酒。
楊崢找到村裡釀酒作坊,讓老闆跟著李大
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