第51節

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

林橋起的很早特意早早的去店裡, 今兒在要開業的日子。

林橋到的時候，夥計們都已經把這裡打掃乾淨了，林橋要做的還是瓦罐兔。兔子已經收拾乾淨了，他開始燒熱油爆炒，炒香之後再放入瓦罐之中。香氣不外洩盡數的悶在了裡頭。十分有滋味, 無論是熱吃還是冷吃都非常棒。

這裡的主食有雜糧飯和麵條。

除了瓦罐兔之外，還有烤兔子和各種小冷盤。

看到了時辰在外頭放了鞭炮。伴隨著陣陣聲響, 鶴記瓦罐兔正式的開業了。一大清早的, 貨站那邊就通知說有貨。林橋派了一個夥計去取貨, 正是三十隻兔子。一隻足有九斤沉。一個個肥的不得了，林橋把這些貨物放到了後院。

隨後就被夥計給叫了過去：“來人了。”

“啊？”林橋有些驚詫。他們這不是做早餐的店, 以為得到晌午或者晚上才能開張呢。林橋走過去一看。外頭已經坐了十幾桌了。

“只能堂吃？能打包不？”有人問著，他們等這瓦罐兔可不是一天兩天了。好容易盼到了開業, 自然要來嚐嚐味道。還想再買點拿回去，家人們也能沾點光。

“能啊……您來幾份兒？今兒是我們這頭一天開張，買三份的送小菜。”

“那就來三份吧。”他豪氣的說著。

“好嘞, 三份瓦罐兔。”夥計大聲的吆喝著。那瓦罐兔早就燜上了。不用林橋也行。都是現成的，很快後廚就給他上了三份兒，還給他揀了一些林橋早上拌的小菜，脆爽給他夾了滿滿一盤子！

這瓦罐兔開啟的一剎那，留在裡頭的香味轟然竄了出來。其他的人立刻催菜了。這陌生的香味在這條街上流了出來。門口站了一個很討喜的小哥：“全縣最好吃的瓦罐兔。只此一家，別無分號。走一走，瞧一瞧。”再看裡頭好傢伙，坐著那麼多人，加上陌生的香味，讓很多縣裡那些沒吃早飯的人都不由自主的走了進去。

林橋在後廚忙活，還有一個小幫工。這邊開始分裝食物，外頭等著上菜呢：“三號桌那三份兒快點上。”

小幫工擦了一下額頭上的汗水，這一早上腳不沾地的忙活，一刻都沒閒下來過：“催催催，催什麼。三號桌不是才來的嗎？”不大會兒功夫催三次了。話雖這麼說，但手裡的速度卻一點都不慢。

林橋這邊大火一直沒停下來過。很快後院宰殺的新鮮兔肉回來了。清洗過後再次的下了鍋。林橋的手裡很有準頭，不管是一隻兔子還是十隻兔子都能把味道調的正好。這就厲害了！

“烤兔子一隻。”外頭高喊著。

小幫工剛把菜送上去，那些最早來的都吃完走了。收拾桌子還得立刻洗碗。都忙傻了，聽到外頭還要烤兔子，道：“大早上的吃什麼烤兔子。”他們就兩個人在廚房哪兒忙的過來啊。

林橋讓夥計過去告訴一聲兔子可以烤，但挺耗時的，怕一時半會兒吃不上。問要不要換瓦罐兔。夥計立刻跑出去了，過了一會兒回來道：“那客人說了，吃啥都行，趕緊上就完了。”光聞著味道都能就一碗飯，對他們這種餓肚子的人來說，只要能吃上也不拘是啥。

“行。”林橋答應著：“先把小菜跟他們上了。”

“知道了。”

這些幫工都挺能幹的。有收銀子記賬的，還有兩個跑堂。一個在外頭招呼人來吃的。一個在後院做切墩處理菜的，還有一個後廚。誰都沒預料到頭一天就這麼忙。但是竟然忙活了下來。以前在別家店鋪裡也沒有過這麼忙碌的時候。但這種感覺真好。

等太陽到了中午的時候，切墩的過來道：“橋哥，咱們的兔子沒剩幾隻了。要是這樣下去的話肯定撐不到晚上。”前面收錢收到手軟。不光堂吃還要打包。林橋還想這中午開始烤一些兔子呢！烤的時間長一