第47節

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慫樣，“我這不是幫師父解圍嗎？難道師父你真的想元旦節跟人家約會？”

夏珍撇了撇嘴，“去你的。”

夏珍拿起了店裡的塑膠筐開始拿串串，這家串串店不僅湯料味道好，連串串都獨有特色，立馬跟其他的串串店區分了開來。夏珍他們最喜歡吃的也是這家的招牌，她直接拿起一大把的風味臘腸，口味醇厚濃郁，越嚼越香。夏珍又拿起了一把酸豆角牛肉、香菜牛肉，牛肉的肉質非常鮮嫩，風味獨特的酸豆角、香菜跟牛肉的搭配，口感更加豐富。

再拿了一大把的麻辣牛肉和麻辣羊肉，這醃料是店裡特製的，入口是麻辣鮮香，越吃越香，吃了一口還想再吃第二口。

夏珍再拿了一些蔬菜，裝食材的塑膠筐裡已經堆得滿滿的，夏珍照例又點了冒肥牛、冒鴨血、冒鴨腸、冒火鍋粉。

他們一共坐了兩桌，菜很快上全了，堆地桌上滿滿當當的。老闆娘還真的給他們給一個人都送了一碗蹄花湯，這湯色雪白而且香氣撲鼻，湯上還飄著些許的油花，喝上一口鮮香濃郁，彷彿豬蹄所有的膠原蛋白都融入了這一碗湯中。

而湯中的豬蹄更是燉煮的軟爛，皮和肉若即若離，筷子一夾就能將其夾斷，湯裡的芸豆也早已燉軟爛了。將燉的軟爛的豬蹄蘸上店裡特製的辣椒醬，蹄花入口是軟軟糯糯的，肥而不膩，恰到好處的辣味更增加了蹄花的風味口感。

沈朗平時挑嘴的很，他吃慣了夏珍煮的飯菜後，舌頭都變的挑剔了不少，他已經很少去外面的店裡了，他寧願自給自足。而且他不怎麼喜歡吃肥肉和油膩的食物，但是這碗蹄花湯他卻吃的挺開心的，連豬蹄都啃地乾乾淨淨。

夏珍這一桌一共有五大盆串串，誰叫這家店是真的好吃，誰讓他們都是大胃王呢？夏珍還點得還是麻辣口味，大冬天吃上這樣一鍋麻辣鮮香的串串，一邊吃串一邊流汗，那感覺不要太酸爽了。

這家店裡串串的湯底是自制的，用到的特級麻辣紅油、菜籽油等都是從蜀地空運過來的，鍋底非常正宗。夏珍她點的是純粹的辣鍋，沈朗沒有那麼能吃辣，他點的是微辣口味。夏珍面前剛剛上上來的串串，最上面飄著一層火辣辣的紅油，撒著芝麻，看起來香辣誘人極了，嗜辣人群看了絕對會怦然心動。

夏珍吃了一串酸豆角鮮牛肉，更能夠感受到這湯底的美妙，雖然這飄著的紅油看起來很辣，吃起來也很辣，但是因為湯底裡加入了中藥材熬製的原因，口味是辣而不燥，不是那種加入了辣椒精只有純粹的辣味。香辣而有些麻的口感刺激著味蕾，屬於越吃越香的型別。

夏珍幹碟和油碟都點了，幹碟是由幹辣椒麵、花椒麵、熟芝麻、碾碎的花生米、鹽、味精等佐料組成的，將食材蘸上幹碟，入口更加香辣，是重口味人群的最愛。油碟是由香油、蒜泥、香菜、蔥花等組成的，適合沈朗這種不太能吃重口辣的人群，將食材在油碟裡面蘸下，能夠中和辣味，使得口感層次更加豐富。

夏珍拿了一把黃喉，用筷子將拇指甲蓋大小的黃喉一個個撥到了碗裡，夾起蘸了油碟送入嘴裡，入口是香油和蒜泥的醇厚口感，火候太過會讓黃喉的口感過老過綿，只有恰到好處的火候控制才能讓這黃喉這樣脆嫩滑爽，越嚼越香越有勁。

吃到一半，肚子裡已經有些火辣辣的感覺了，夏珍又吃了幾口冰粉來降火。冰粉如同果凍一樣的質感，的很有彈性，晶瑩剔透，澆上冰涼的紅糖水，夏珍這碗的冰粉里加入酸酸甜甜的葡萄乾、山楂碎、香甜的紅豆、花生米和彈的芋圓，吃吃前用勺子攪拌均勻，讓冰粉和紅糖水均勻混合，將配料攪拌均勻，吃上一口透心涼，冰粉入口軟爽滑又冰冰涼的，立馬讓嘴裡給嘴裡的辣味降溫了，各色配料吃起來更是口感豐富極了。

夏珍舀了一勺沈玉的冰粉，沈玉的冰粉裡面加入了店裡非常特色的