第24節
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星聽到聲音也把腦袋湊了過來。
珍珍這期影片主要是推廣留香記最新推出的蒜蓉辣椒醬以及獨家紅燒醬汁影片裡一共包含了四道菜菜譜有提前經過吳曉琴這邊的稽核,分別是秘製多味鱸魚、蒜蓉辣椒蝦、紅燒小土豆、家常紅燒排骨。
影片開篇依舊是珍珍粗暴的打廣告手法,珍珍伸出雙手做了一個收的動作,雙手各抓住一瓶醬料,她將醬料放在桌上,鏡頭給了個大特寫,撲面而來簡單粗暴的畫風。
第一道菜珍珍做的是秘製多味鱸魚,她並沒有避開殺魚的鏡頭,反而來了一次炫技殺魚,新鮮的鱸魚還在砧板上彈跳的時候,她已經手起刀落,只見成片的魚鱗似天女散花一樣在鏡頭前散落,等魚鱗紛紛揚揚的落在盤子裡的時候,珍珍早已經將那條鱸魚開膛破肚。
吳曉琴也是看地一臉懵逼,這是做菜還是玩的什麼武林絕技?一旁的星星瞪大雙眼,驚呼道,“媽媽!這個姐姐會功夫,她好帥!”
吳曉琴挺女兒這麼一說愣了下,很多網友都認為珍珍是披著個女性化名字的男廚師,要不是吳曉琴跟珍珍籤合同看到了身份證影印件,她也不相信珍珍竟然是個清秀的小姑娘??!
影片裡珍珍主要使用到的食材是鱸魚,她一手漂亮又利落的刀工在鱸魚側身打著花刀,紋路均勻,將處理好的鱸魚稍許醃製半小時後放入油鍋裡炸至金黃。最後一步就是下鍋調味,這時候就要是使用到留香記的蒜蓉辣椒醬了。
珍珍很有技巧性的開啟了瓶蓋,用勺子舀出一勺,那辣椒醬色澤紅亮,紅豔豔的十分有光澤,隔著螢幕彷彿都能聞道那濃郁的蒜香和椒香。
調醬料這一步是熱鍋裡下小米辣、蔥薑蒜粒爆香之後,就加入留香記的蒜蓉辣椒醬,將醬料炒香後加入油炸後的鱸魚,小火收汁。珍珍在一旁等待收汁的功夫,手上的動作也不停,用心裡美蘿蔔飛快地雕刻出一朵盛開的月季花,珍珍的雙手就跟變魔術一般精巧。將烹製後的鱸魚裝盤,用上了剛剛雕刻的那一朵月季裝飾,美的就跟一幅畫似的。
星星在一旁邊嚥著口水,一邊拉著吳曉琴的衣袖,奶聲奶氣地說道,“媽媽,這魚看起來好好吃啊,這個姐姐好厲害。”
吳曉琴心中無比觸動,星星以前從來不吃魚,她覺得魚肉有一股怪怪的味道,她能說出這句話來讓吳曉琴心裡欣慰極了,立馬開口道,“那媽媽明天晚上給你做這道菜好不好?有一點我要先說哦,媽媽做菜可能沒有這個小姐姐這麼好看。”
星星無比體貼地靠在吳曉琴肩膀上,“只要是媽媽燒的菜,我都喜歡吃。”
吳曉琴被星星的甜言蜜語感動地要死,“你這小機靈鬼!”
影片裡暫停的畫面正停在拿到秘製多味鱸魚的特寫上,色香味俱全,隔著螢幕彷彿都能嚐到魚肉的鮮美和細嫩,還有那香辣蒜香的口味。吳曉琴細細一看也忍不住咽口水,大半夜地只覺得是一種巨大的煎熬和折磨。
只是第一道菜就有這麼大的視覺衝擊,但是吳曉琴又不捨得不繼續看下去,她一邊喝著白開水一邊忍受著難言的飢餓繼續按下了播放鍵,母女二人的眼睛就沒有離開過電腦螢幕,無論是讓人食指大動的蒜蓉辣椒蝦,還是醬香油亮的紅燒小土豆,亦或是百吃不膩的家常紅燒排骨,好像只要經過了珍珍的雙手,都能瞬間化腐朽為神奇,變得色香味美,讓人口水直流。
因為這四道菜用了調味料,所以烹飪調味過程比以往影片中要簡潔不少,對家庭主婦和廚房新手來說也更加容易上手。
星星在一旁看影片看地一臉小饞樣,不停地嚥著口水,雙眼放光盯著螢幕,跟吳曉琴撒嬌道,“媽媽,這四道菜看起都好好吃啊!媽媽明天都做啊”
吳曉琴也憋著狂咽口水,跟星星商量著,“媽媽去下碗陽春麵,我們一起吃啊。”
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