第24節
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趙爸爸好不容易等到了一張座位,一看趙媽媽跟趙青青兩人端菜的架勢,頓時驚呆了,真的是滿滿的擺上了一桌,差點桌子上都擠不上這麼多菜。比起中午趙爸爸點菜的架勢還可怕,有過之而無不及。
趙爸爸一臉懷疑地看著她,“你中午不是說我點得太多嗎?你怎麼比我點的還多,吃得下嗎?”
趙媽媽一臉尷尬,但很快表情又變成了一幅理所當然的模樣,“就算吃不完,可以打包帶到酒店裡當宵夜啊!別說廢話了,吃飯吃飯!”話說完,就給趙爸爸和趙青青碗裡各夾起一塊龍利魚,“趁熱吃。”
趙媽媽也給自己夾了一塊,送入口中,她細細品嚐著,不禁雙眉舒展開來,果然跟她想象中的味道一樣美妙。龍利魚的魚肉非常細嫩,口感爽滑,幾乎不帶魚刺,簡單地清蒸就還原了魚肉本身的鮮美,似乎這道菜中還新增了些許的檸檬汁。
她在家也經常製作這道菜,加入姜、蔥、生抽蒸制,她之前也覺得挺好吃挺方便的,可是跟她今天吃地這道相比,味道就有些許遜色了。趙媽媽現在菜不得不承認她的家常菜,在口味上是有所遜色的。
接下來是她最喜歡吃的螃蟹,趙媽媽以前吃螃蟹只吃清蒸的,認為只有這樣的烹飪方法才能保留螃蟹的原汁原味,不破壞營養價值,但她今天看在這家店飯菜口味特別好的份上,破例吃了這道重口味的香辣蟹。
這道香辣蟹的以身肥豐滿的肉蟹為主要食材,將肉蟹剝殼拆分後醃製稍許時間,入鍋油炸,這一步保證了外殼酥脆,最後一步就是入鍋翻炒了,加入各種麻辣調味的調料、香料和配菜,出鍋後螃蟹香、辣、鮮、脆,別有一番風味。
趙媽媽平時挺少吃辣的,也不擅長吃辣,這道香辣蟹吃的她眼淚鼻涕一起往下掉,但是硬是沒有捨得把手裡的香辣蟹給扔掉,細細品味之下,香辣的滋味在她舌尖舞動,深深地刺激了她的味蕾,也更加凸顯出蟹肉的豐滿和鮮甜,在舌尖蔓延出絕妙的口感來。
趙媽媽一邊嘴裡喊著“辣!辣!辣!”,一邊吃的停不下來,酸爽不過如此了。
最後三人實在是撐地吃不下去了,這才美滋滋地把剩菜給打包離開了。
…………
晚上店裡八點半打烊,暫停提供飯菜,但是等最後一批可人走光已經快到九點鐘了。
祝雪就是這個時候來的,戴著鴨舌帽風風火火地進了門,正在打掃衛生的阿姨連忙說了一句,“不好意思,我們店打烊了。”
祝雪一把掀開帽子,笑嘻嘻地說道,“我來找你們老闆的。”
祝雪看到夏珍給所有人在發紅包,立馬笑嘻嘻地湊過去,“嘖,不用說,生意一定很好!看我們夏老闆都成散財童子了……有沒有我的份啊?”
“倒是有的。”夏珍笑眯眯地抽出一張紅包塞進了祝雪的名牌包包裡,“我們今天生意這麼好,也有你宣傳的功勞。”
祝雪還挺得意的,“那是,我的號召力可不是一般人能比得上的!”祝雪環顧一週,大廳裡燈光明亮,一眼掃過去就一個感覺,特別乾淨,桌上地上沒有一處汙漬,每一張桌上的調味品都擺放地整整齊齊。
再看一眼擺放菜品的臺子,也被擦拭地乾乾淨淨,祝雪從只剩下些許湯汁的盤子裡就能得出,今天的生意有多火爆,竟然一點菜都沒剩,一眼看過去幾乎全都是乾乾淨淨,只有米飯還剩了一點點。
祝雪看著眾人一臉疲憊的樣子,對夏珍說道,“你們晚飯吃了嗎?早點休息吧。”
夏珍搖搖頭,露出一個淺淺地笑,“沒吃呢,我中午還想著累了一天晚上要吃點好的,結果食材晚餐全部用光了……祝大影后,看來你也只能跟著我們一起吃剩飯剩菜了。”
祝雪聳聳肩膀,“我不care只要是你燒的,我管它是
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