第41節

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啊。”話語中的酸氣滿滿的都要溢位來了。

陳女士得意地翹起了嘴角，連鍾銳眉宇間都是壓制不住的笑意。

…………

廚房裡，陳一一偏要給夏珍打下手，雖然她廚藝不怎麼行，但是摘摘菜洗洗菜的活還是能夠乾的。

陳一一語氣親暱地跟夏珍抱怨道，“珍珍前兩天中午我去珍味坊排隊時間太長了，趕著上班沒吃上飯，晚上排隊排到我飯菜都賣光了，二樓什麼時候裝修好啊？”

夏珍正在將水晶肘子切成薄片，她懶洋洋地回道，“應該很快的，等過段時間客流量應該不會這麼多了，再說明年要開分店了，你肯定能夠吃到的。”

一聽到擴建要完成了，一聽到要開分店了，陳一一的頓時雙眼都亮了起來，可是她的注意力馬上被夏珍切地水晶肘子所吸引了。

這肘子是夏珍昨天做好放在冰箱凍起來的，剛剛菜取出來的。這道水菜製作方法還挺費事的，要把豬肘子處理乾淨後去完骨頭焯透，加入處理好的切成絲的豬肉皮，放入花椒、茴香等香料，再配上蔥姜、料酒等調料，放進蒸籠裡慢慢地蒸，蒸地肘子完酥爛。

撈出肘子和豬皮絲晾涼，撿去肉湯中的香料和蔥姜，撇去浮油和浮沫，將肉湯和肘子、豬皮絲同時倒入容器內進入冰箱冷藏，再拿出來已經變成了夏珍手底下那晶瑩剔透的水晶凍了，滷凍是晶瑩透明的，透過這透明而晶瑩的皮凍完能夠看到內裡紅潤的肘花。

夏珍快到將水晶肘子切成了薄片，整整齊齊地碼在了盤子上，再搭配上夏珍配好的蘸料來吃，這道菜雖然是大葷吃起來卻半點都不油膩。

陳一一饞的直流口水，忍不住地伸手夾了一塊水晶肘子就往嘴裡送，好吃地讓她直眯起了雙眼，真的是一點都不肥膩，反而格外的清爽，濃香醇厚的肘子和q彈十足的皮凍交匯成美妙的口感，嘴裡滿滿的都是肉香味，濃郁的肉香中還有一絲清爽鮮美，回味無窮。

陳一一忍不住舔了舔嘴角，見陳一一的小動作又起來了，夏珍提醒了一句，“再吃一片，不然你這樣吃下去就要端著空盤子上桌了。”陳一一因為被抓包臉色微紅，但是這仍然沒有阻止她的動作。

這次她是細細地品嚐，真的要感嘆一聲……爽快！美味！

至於剛才夏珍挖來的冬筍，她用冬筍製作成出了好幾道成品來。

她將冬筍和臘肉搭配起來，烹飪出了一道冬筍炒臘肉，冬筍本就具有清鮮的口味，混合著臘肉濃郁鮮美的口感，清雅和鹹臘的融合，肉香撲鼻，臘肉味濃郁，卻也絲毫沒有遮蓋住冬筍本身的鮮美。

還有一道清蒸火腿冬筍片，這裡廚房裡的食材都是上品，夏珍選用的火腿直接是廚房裡拿到的，火腿幾乎不用怎麼調味，肉質本身已經非常鮮美。火腿切成薄片鋪在筍片上直接入鍋裡蒸。火腿是香鹹帶甜的，肥肉香而不膩，火腿的鮮和冬筍的清甘配的地恰到好處。

冬筍入口是爽脆的，火腿入口幾乎要融化在舌尖，美味地恨不得一口咬掉舌頭。

陳一一來廚房的目的是昭然若揭，假借幫忙的名頭，其實是來偷嘗菜吃的，哪一道菜一出鍋，她都饞地一定要先嚐一口。

她品了一口冬筍燉的雞湯，鮮地她直點頭，“這個絕對要把舌頭鮮掉了！好喝好喝！”

再嘗一口油燜冬筍，“這個也好吃，再讓我吃一塊！”

程只聽到夏珍做菜跟她誇獎說“好吃”的聲音。

夏珍讓人將最後兩鍋湯端上桌，分別是砂鍋魚頭湯和冬筍燉雞湯。今天夏珍做了十一道菜:水晶肘子、白切雞、冬筍炒臘肉、冬筍蒸火腿、油燜冬筍、冬筍燉雞湯、砂鍋魚頭湯、芙蓉雞片、紅燒肉、糖醋里脊、釀豆腐。

陳一一跟著夏珍在廚房裡偷吃都快吃飽了，但是看到菜部被端上