第35節
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群,幾乎都沒有空地放他的腳跟機器了。他一臉怨念地看著已經坐下來的李子木跟王全,兩人美滋滋地吃著早餐,桌上點了一桌的早點,包括生煎包、煎餃,煎蛋、春捲跟鮮蝦粥、皮蛋瘦肉粥。
大劉眼睜睜地看著兩人吃飯,口水掉了一地,或許是大劉的目光實在是太過怨念十足了,李子木就算是想忽視都忽視不了,他朝大劉招招手,“大劉跟我們一起吃啊,等會人少一點的時候再拍,反正要拍好幾天。”
大劉立馬收起機器,跑的比誰都快,坐在位置上,美滋滋地夾起一個生煎包,生煎因為是剛出鍋還熱氣騰騰的,還挺燙手的,但是已經飢腸轆轆的大劉已經管不了這麼多了,立馬往嘴裡送,湯汁頓時在舌尖蔓延,大劉燙的嘴唇都起皮了,他還是捨不得松嘴,只細細地品嚐著其中的美味,幸福地眯起了雙眼。
王全跟李子木邊吃邊閒聊,“今天的飯錢可以報銷的吧……嘿嘿,我們算不算藉著拍攝節目的名義來公費吃飯?”
李子木,“算是吧。”然後眼疾手快,趁著王全沒有反應過來,把盤子裡最後一個生煎包夾走了。
王全一臉怨念地盯著李子木看,“你不是已經吃了三個了嗎?這是第四個,我才吃三個!!!”
李子木立馬狼吞虎嚥地將那個搶來的生煎包吃光,語氣有些嘚瑟道,“那邊賣的不是還有很多嗎?你想吃的話排隊去買啊”
王全看著那一眼看不到盡頭的隊伍,心塞難過已經不能表達他此時的心情,但是為了美食他都忍了,喝下碗裡最後一口粥,又往嘴裡塞了一根春捲,這才端著托盤去排隊。
大劉悄悄地瞥了一眼李子木,瞧王全這架勢,要把一鍋生煎搬空的節奏啊!
…………
在後廚跟拍夏珍的眾多攝像師,就算不去前廳拍攝,也能感受到這家店在飯點時候的忙碌,已經忙地連打個盹的時間都沒有。
那做生煎包的兩個大鐵鍋,一鍋做好了立馬被送出去,一鍋接著一鍋,就眉頭停下來過,直到今天生煎包的食材用光了,這時候也才八點二十幾,其他的早餐店這個點可能剛剛有生意,這家珍味坊已經把早點賣光地快打烊了。
到了九點半的時候,早餐已經停止供應了,後廚也有了幾分鐘稍微放鬆的時候,忙碌了好幾個小時的廚師們這時候才有功夫休息那麼十幾分鍾,匆匆補充了一些食物。
大幅度的體力勞動三小時,夏珍也有些疲倦,她吃了幾個包子喝了一碗粥才恢復了體力。
九點一刻的時候,後廚正式開始準備中飯的烹飪製作,有幾道比較受歡迎的菜色從開店起就一直掛在選單上,這些菜做了好幾個月比較得心應手,是最先出菜的,有紅燒排骨、乾鍋土豆片、蒜蓉娃娃菜、紅燒肉、肉末豆腐、酸菜魚等。
跟拍夏珍的袁佳佳都因為後廚的高溫,已經熱的大汗淋漓,但是她全神貫注地拍攝夏珍,竟然忘記了身體的難受,鼻尖只能聞到那位美味的菜香味,根本管不了其他。
夏珍在做的是一道蟹粉豆腐,需要先處理螃蟹,處理螃蟹這一步也是最複雜最麻煩的一步,夏珍處理螃蟹的手法卻相當老道,用到了剪刀、剃刀和擀麵杖,熟練的去殼、挑出蟹蓋裡面的蟹肉跟蟹黃,就算蟹腿跟腿關節裡面裡面的肉也被她輕鬆挑出。
袁佳佳的鏡頭對著夏珍的手拍特寫,她看著那畫面都忍不住沉迷,夏珍的手好看,拆螃蟹的動作也好看,不知道為什麼她還品出了幾分行雲流水的優雅來。
今日的蟹粉豆腐是限量供應的,分量並不是很多,在蟹肉足夠了之後夏珍開始正式烹飪了,嫩豆腐切成小塊焯水,熱油鍋用蔥姜爆香撈起後,下蟹肉和蟹黃,加黃酒和調味料煮沸後加豆腐,臨出鍋前勾芡淋上雞油。
袁佳佳看著那剛剛出鍋的蟹粉豆腐直流口水,
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