第20節
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祝雪插完花後,一臉興奮地問夏珍,“晚上吃什麼?”
夏珍回了一句,“陽春麵。”
沈朗把玩著手裡的單反,問道,“要不要試試用機器拍出來的效果。”沈朗以前在國外的時候就是學的甜點製作,業餘玩攝影,結果攝影倒比甜點學地好,還拿過國際攝影大獎,他一摸到相機,手就有些癢癢的。
陽春麵的做法很簡單,但是有時候越簡單的吃食越能體現一個廚師的真功夫。
而陽春麵最關鍵的兩點在於炸蔥油和用豬油,清亮上等的豬油才能最大程度上還原蔥香味和麵香,炸出口味濃郁的蔥香。
麵條的選用上夏珍也沒有用直接買來的麵條,而是選擇了自己和麵、醒面、拉麵,雖然麻煩了一些,但是必須保證麵條的口感。
沈朗本來還神態自若地進行著拍攝,結果他聞著那撲鼻的炸蔥油的香味,鏡頭裡面又是夏珍那雙手姿態優美地抻面、拉麵,沈朗咕咚咕咚地直直咽口水,連祝雪跟沈雲霞也站在一旁,眼神直冒精光,口水直流,影片的背景音裡除了豬油噗呲噗呲在鍋裡跳舞,只聽得到眾人直咽口水的聲響。
烹飪好的麵條專門選用一個乾淨的白瓷碗盛放,放在墊著桌布的桌上,背景放上兩把青蔥、一雙筷子,一疊泡椒藕片的小菜。
麵條根根分明地爽利,淡醬色麵湯清澈見底,湯汁上浮起金色的油花和翠綠色的碎蔥花,簡單的一碗陽春麵將湯清味鮮做到了極致。
連一旁的一碟泡椒藕片也是分外地吸引人,白嫩嫩的藕片,點綴幾根黃綠色的泡椒,那酸爽的口感讓人口唇生津,彷彿閉上眼睛就能感受到藕片在口中脆脆的口感,還有泡椒獨有的酸和辣,要是用來拌著小粥吃是最美妙不過了。
祝雪直咽口水,問道,“沈朗,你拍好沒?我們等著開飯呢!”
沈朗拿著單反的雙手都有些不穩,“好了好了,再等我拍兩張,我也餓啊!!!你沒看到我口水都滴到領口上了嗎?”
夏珍,“......”有臉說??!
第34章 .034翡翠花朵蒸餃、雞湯餛飩
一大早眾人是被饞醒的。
都不用什麼鬧鐘來叫醒聞著空氣中瀰漫開來的鮮美氣味,深深地吸上一口氣,肚子裡所有的饞蟲都被勾引了出來,接下來順其自然的反應就是餓!餓!餓!
一大早夏珍已經在廚房裡忙活了,她天還沒亮就出來鍛鍊,現在回來已經在煮粥了另一個湯鍋裡面正咕咚咕咚地燉著雞湯。
夏珍在菜市場中左挑右選才選中了一隻土雞不需要加入過多的佐料和輔料雞湯講究的是一個純,僅僅加入一丁點的雲南火腿來提味便氣味醇美,湯鮮味美到了極致。
美好的一天從早上開啟味蕾開始家有夏珍這樣的小廚娘,不長几斤肉簡直對不起她的投餵。
祝雪昨天還謙虛低調了一把說隨意吃點什麼,今早見夏珍也很有興致的模樣,立馬開始點菜。
“我早上想吃餛飩!”祝雪看著夏珍的眼神撲閃撲閃的,勾著夏珍的手臂,恨不得立馬成為她的腰部掛件。
“我還想吃蒸餃”祝雪眼巴巴地看著鍋裡咕嘟咕嘟正在燉著的雞湯,口水直流“再來一碗雞湯美滋滋!”
夏珍詢問沈朗和沈雲霞的意見。
沈朗倒是沒有提出過多的要求反倒是一臉崇拜地看著夏珍“女神煮什麼就吃什麼!昨天的影片我都剪好了今天早上做早飯也順便拍進去,做成一個特輯。”
夏珍點點頭,她一個古人廚子做做菜還能遊刃有餘,在拍影片跟剪輯上實在沒有什麼特殊天賦,她做出來的東西也僅僅是能看而已。
所有見過夏珍做菜的人都知道,看她做菜,無論是她簡潔利落又優美的動作,還是她氣定神閒的飛揚姿態,亦或是呈
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