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，只道等下次來了說，就匆匆忙忙走了。

「這孩子！性子倒跟我有些像，風風火火的。」

顧大娘看著她離去的背影，搖頭笑了笑。

顧大娘沒想到晚香的法子如此另闢蹊徑，所以當聽見有人說這市集上也有人賣豆腐了，她也只是聽了一耳朵。

等忙了一陣閒下來，她想著餛飩餡兒也有用豆腐做的。

賣了這些日子的餛飩，顧大娘也算是掌握了一定的規律，要時不時換換口兒。

與鎮上的人相比，附近來趕集的村民們一般不會計較什麼換口不換口，大抵是平時吃的好東西少，能讓他們掏錢來吃碗餛飩，已經算是好物了。

他們平常的誇辭通常是說味兒好，皮薄餡兒大肉多，湯頭也好。

可鎮上的人一般極少會這麼說，他們通常只有在她換了口味，才會表示一下新換的口兒不錯。

現如今因這地方還沒形成氣候，餛飩鋪子的客源還是以鎮民居多，趕集的人佔少數。心裡明白了這點，顧大娘自然時不時就在想著餛飩餡兒的事。

豬肉餡的餛飩是固定的，魚肉餡兒作為調補，但是偶爾碰不到新鮮又合適拿來做餡兒的魚，魚肉餡兒的餛飩就會沒有。再加上魚肉餡做起來實在太費事，顧大娘現在想的就是能不能找個替代品。

也不是魚肉餡兒不做，就是摻和著來。

顧大娘以前不是沒有考慮豆腐餡兒的，只因鎮上賣豆腐的只有一家，在鎮西頭，她若是無事還好，順便就過去買了，現在起早貪黑就顧著鋪子裡的生意，很多時候她選擇作為輔料的食材，都是在門外的市集上買。

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