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蝦肥魚美,隨便怎麼煮都好吃。

反正俞知樂這個廚房小白,直接白水煮蝦,丁點調味料都沒放,蝦撈起來剝殼一吃,不蘸醬,味道都是清甜清甜的,滋味十足。俞知樂甚至是冷水下鍋,一直煮到水沸騰了都沒關火。明顯煮過了火候,蝦肉卻都不帶老的,吃起來依舊鮮嫩彈牙。

魚殺完清理掉魚鱗內臟,沒醃製直接上鍋蒸,出鍋後一點腥味都沒有。清香撲鼻,柔嫩多汁,算不上絕頂好吃。但這樣簡陋到幾乎沒有的廚藝,只是把食材弄熟而已,能有這樣的美味,已經十分出乎俞知樂的預料了。

他都能做出這味道,可想而知,這樣的食材,經過大廚精心烹製後,會引得多少老饕競折腰。

全程見證了俞知樂簡單粗暴的做菜過程,因為不肯收魚蝦錢而被對方帶回家吃飯的水牧,原本都對這頓飯的味道不抱希望了。

再好的東西,也禁不住這樣糟踐啊。

俞知樂殺魚的動作有多利索,多讓妖眼前一亮,他的廚藝就有多糟糕,糟糕到讓妖眼前一黑。

水牧是沒做過飯,也不會做飯。不過別的菜也就算了,最基本的做蝦做魚步驟他還是懂的。畢竟是養這個的,提前瞭解過吃法。

像是前面那道白灼蝦,真正的做法應該是沸水下鍋。冷水的話,反正他活了這麼久,還是第一次看見這樣的做法。

這大概是俞知樂自創的白煮蝦吧。

沒能及時阻止俞知樂往鍋裡扔蝦的舉動,水牧滿臉絕望。等煮完蝦,開始蒸魚的時候,水牧已經麻木到懶得糾正對方的做法了。自暴自棄!

誰知道等東西出鍋後,端上桌,第一口魚肉一入口,水牧就發現,自個的筷子就跟裝了馬達似的,再也沒能停下來,哪怕一次。

這真的是自己養出來的魚?

煮熟後吃起來,這感覺和生吃完全不一樣啊。因為沒開靈智之前,即使含有毒素,也經常成為各種不怕毒的大魚的食物。所以搞起養殖業以後,水牧就開始了自己幼稚的『報復』行為。海里的各種魚吃起來簡直不要太痛快。很多魚生吃口感也很好,不過他大概是更喜歡熟食,總覺得弄熟以後,好像更好吃一點。

俞知樂也被魚蝦的味道震驚了。這麼好吃的菜居然是他做出來的!對自個廚藝很有自知之明的俞知樂,原本就只是想隨便煮煮,實在不行到時候再提著魚蝦去私房菜館那邊找他顧哥幫忙,沒想到魚蝦的美味度直接爆表,遠超過他廚藝所能達到的程度。

曾經利用假期,在私房菜館那邊幫工了好幾年。哪怕只是負責殺雞宰鴨,偶爾客串個服務員幫忙上上菜什麼,連炒鍋都沒碰過。不過待久了,複雜的記不住,簡單的菜色該怎麼做,俞知樂還是知道步驟的。白灼蝦要沸水下鍋他當然懂,然而他把握不住煮蝦的時間,不知道該怎麼看蝦熟了沒熟,索性冷水下去,多煮一會。反正煮再久,頂多肉老一點,起碼弄熟了吃起來不會拉肚子。

還有魚,清蒸魚雖然叫清蒸魚,卻並不是直接上鍋,什麼都不放清蒸。蒸之前最好醃製一會,上鍋的時候還要放點去腥調味的調味菜上去,這些他都知道。

就是吧,俞知樂不好意思地看了躺在盤子裡的魚一眼。蒸魚步驟他都記住了,卻沒記住該用什麼調味料去醃製,姜蔥要放多少。以前他從來沒注意過這些,網上查到的每條回答都不一樣,完全不知道該按哪個來。

老話不是說麼,多做多錯,俞知樂索性就直接省略了這些把不準的步驟。

沒想到這樣居然也好吃。顯然不是自個廚藝好,而是人家食材質量高,高到瑕不掩瑜地步。

俞知樂靈機一動,嘴裡還嚼著蝦,腦子裡卻已經冒出來個新想法:「你養殖的海產品,找到銷路了沒有?」

水牧聞言,雖然有些不明白俞知

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