第27章 點，薩摩燒酒，白札威士忌

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900毫升的薩摩燒酒，口感極佳。

喝啤酒的時候，還是梅在勸酒。在喝薩摩燒酒的時候，這位長沼町派出所署長，初嘗一口，就停不下來。

他吃著千切捲心菜、沙丁魚、鮭魚片，轉眼喝掉了三分之二。

這是兩年前的鹿兒島豐收季，信長鳩採購的一批薩摩燒酒。

…………

名滿Rb的薩摩燒酒（地瓜燒酒）除了釀酒師細緻的手工釀造方法外，使用新鮮地瓜也是這裡的一大特色。

每年鹿兒島收穫地瓜最繁忙的季節，也是“地瓜燒酒”工匠們一年中最忙碌的時期。

醇香濃厚的地瓜燒酒品質完全取決於原料的新鮮程度。

和眾多世界名酒產地一樣，比如波爾多葡萄酒的波爾多、蘇格蘭威士忌的蘇格蘭……

根據wto官方認證，只有在鹿兒島（鹿兒島舊稱薩摩）製造的燒酒才可以稱之為“薩摩燒酒”。

薩摩燒酒是質地與工藝的品牌象徵，也是鹿兒島人的驕傲。用黑薩摩燒（黒ぢょか）品嚐加溫的薩摩燒酒，在鹿兒島被稱為是“地方流”。

…………

【叮！陷入酩酊大醉！】

在這位長沼町派出所署長，整個人如同汗蒸房裡出來一樣，面色赤紅，雙目紅腫，整個人搖搖晃晃，言語含糊不清，斷斷續續的冒出一些粗魯詞彙。

信長鳩根據聽到的隻言片語，大概是這位長沼町派出所署長，對於他的夫人，山下美月，長篇累牘的吐槽。

信長鳩想起山下美月的警鞭，忍不住打了一個寒蟬。

他有點同情這位長沼町派出所署長了。

真是一個可憐的男人。

…………

【叮！普普通通的千切捲心菜。】

信長鳩，在“陽泉酒家”系統的加持下。他的料理處理手法極快，嫻熟的彷彿刀具、碗碟、案板等廚具都是信長鳩身體的一部分。

源源不斷的將下酒菜，梅來回忙碌，端到長沼町派出所署長的酒桌。

千切捲心菜、榨菜片、豆腐乳、沙丁魚、納豆、醃菜、鮭魚片、明太子、醃梅子……

每一道小菜的規格，控制的都要比平時少一些，這樣可以讓長沼町派出所署長，儘可能的多喝一些。

薩摩燒酒喝完，迷迷糊糊的長沼町派出所署長，眼睛都睜不開了，他聽到信長鳩和岐夫太郎的對話，還有人下樓的腳步聲。

“岐夫太郎，把那瓶白札威士忌拿過來，招待今天我們的署長。”

“還有那一盒扁豆餡月餅的伴手禮！”

“嗨！”樓上的岐夫太郎回應著，還傳來收拾包裝的聲音。

…………

1923年，山崎蒸餾廠由壽屋建立。

壽屋邀請了被稱為“Rb威士忌之父”的竹鶴政孝全權負責山崎蒸餾廠。

竹鶴政孝曾在威士忌的故鄉蘇格蘭學習釀酒技術，被英國首相幽默的稱為：

“偷走了我們威士忌秘方的Rb年輕人”。

竹鶴政孝回國後，建立了著名的餘市(Yoichi)威士忌蒸餾廠，這家威士忌蒸餾廠致敬的是蘇格蘭著名的格蘭路思(Glenrothes)蒸餾廠。

竹鶴政孝將蒸餾廠建在北海道，他認為那裡與蘇格蘭氣候環境相似，適合做威士忌蒸餾廠。

6年後，山崎蒸餾廠製造出了Rb第一款威士忌“白札(Shirofuda)”。

然而，當時威士忌並不被Rb人所接受，幾乎無人問津。

信長鳩在一個獲得食客好評的日子裡，在幸運的加持下，用一筆壓得很低的價格。

收購了一批北海道威士忌蒸餾廠生產的，滯銷的壽