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聽說蝴蝶這種漂亮的東西一向喜歡漂亮的人……”
江雪:“……”喂,我和你很熟嗎?美貌度被一個男人比下去,我一點都不高興好不好?
易白棠第一個走進了室內。
江雪第二個走進室內。
落在最後的小胖子有點茫然,不知為什麼,總覺得自己好像被默默丟下了……
進了院子的易白棠在房子裡頭轉悠了一圈,沒有找到人,於是重新出來,順著籬笆轉了半圈,延山道一路向上,又走了二十來分鐘的路程,總算在半山腰的水庫旁邊找到了人。
老頭子頭上戴著頂草帽,旁邊放著個兩個塑膠桶,一杆釣竿拿在手中,白色的魚線被陽光照得閃閃發亮,須臾,釣竿一彎,也沒見老頭子有什麼動作,一尾草魚已經甩著尾巴被魚鉤扯了上來,泠泠水珠亂跳,“撲通”一聲,落到了塑膠桶之中。
易白棠:“我來了。”
董老頭轉過了頭來,面容在夕陽的金光中有些模糊。他衝三人招招手:“都來了?”
另外兩人有點拘束:“嗯。”
董老頭聲音和藹:“那我們要不要直接開始?”
另外兩人:進度這麼快!
易白棠:“直接開始吧。”
另外兩人連忙問:“等等,開始什麼?”
董老頭:“就地取材,做一碗河蝦吧。附加賽時候第一關的比賽題目就這個吧。”他又問,“你們要不要先嚐試做一下?”
易白棠拒絕:“不要。”
小胖子剛才就口水嘩啦啦地想吃廚王的菜了,也忙不迭說:“對對對,您老先請,我們後面有的是機會做菜。”
江雪其實有點想做道菜讓廚王品嚐一下,不過其餘兩個人都拒絕了,她微微猶豫一下,也就不說話了。反正就像小胖子說的,以後多的是機會做菜。
董老頭愉快地指了指魚桶和蝦桶:“那行,我們回去吧。”
易白棠自動自覺,上前拿了老頭子的草帽,魚竿,兩個桶。
其餘兩人不太好意思,連忙想要幫忙分擔一點,但董老頭落後兩步,站在易白棠之後,又擋在其餘兩人之前,天然製造出一個分割線來。
就這麼一停頓的功夫,易白棠一臉淡漠,提著東西如履平地,已經走出了老遠。
這下,兩人都沒法上前了,只能跟著董老頭一起,不緊不慢踱著步下了山。
山下的小院從山上看去,灰瓦白牆綠蘿,遺於人世,浮生偷閒。
當眾人再從山上回到山下的小院時,董老頭已經接過易白棠手中的那一桶河蝦,提著往廚房走去了。
這一下,幾人不再矜持,很快一同擠到廚房之中,看著當代廚王準備菜餚。
只見老人從桶中挑選出一模一樣大小的河蝦,去頭尾與蝦殼腸線,用流動的清水反覆漂淨,再加入精鹽、食用小蘇打攪拌。
攪拌的過程中,碗中蝦仁漸漸呈現出晶瑩剔透的模樣。至此,將蝦仁自碗中放入漏勺中,漏幹水份後,再繼續第一道工序為蝦仁上漿,其中,加入攪拌的蛋液去蛋黃只取蛋白,薄薄一層裹在蝦仁上,為蝦仁的上漿做個完美的收尾。
上好了漿後,整盤蝦仁被送入冰箱中冷凍片刻,取出靜置至常溫。開火上鍋,翻炒至蝦仁成熟,裝盤即可。
整個做菜的過程行雲流水,大巧若拙,不帶一絲煙火氣。
當裝在粗陶碗中的蝦仁與三雙筷子一同擺上八仙桌的時候,輕輕的聲音讓江雪與小胖子終於從不知不覺的失神中清醒了過來。
同一時刻,兩個人有完全不同的反應。
江雪迅速低頭看著手錶,她意識到做這一道菜至少需要四十五分鐘,但她的感覺只經歷了五分鐘;而等她再低頭看向手錶,發現時間
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