楚寒衣青提示您:看後求收藏(第49節,留香,楚寒衣青,免費繁體小說),接著再看更方便。
請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能,避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。
說著,遞上了一張選單。
商懷硯接過一看,嘴角就輕輕抽了一下。
這種選單……還真是不管看見幾次,都又囧又好笑。
他鎮定地將選單先壓下來,再看向廚房內部人員。
大酒店的廚房內部分工不同,一般有水臺到炒鍋六到八種職位,由專人負責洗菜殺魚,切菜配菜,蒸箱炸鍋,麵點冷盤等等。
但有棵樹餐廳現在還用不到那麼多人,所以負責水臺的有兩個,負責砧板的有兩個,一個打荷的,配合易白棠,到處打下手;碗筷由專門的阿姨清洗。
在除了易白棠就沒有二鍋的情況下,頭砧因為除了切菜之外,還要負責開單,原料驗收,保管等事宜,算是比較有發言權的,想了想說:“再請一到兩個廚師吧?現在的廚師數量有點少。”
前三天試營業的工作量,他在旁邊看著都頭皮發麻。
這差不多是商懷硯也想處理的兩個關鍵問題,最關鍵的當然還是後者,他暗搓搓地……壓根不想易白棠每天做這麼多菜給別人吃,不止分了他的特權,還將易白棠綁在廚房,相處的時間都變少了!
他轉對不怎麼想搭理這些的易白棠說:“我看選單確實要更改一下,將選單分成主廚選單和二廚三廚選單吧。二廚三廚固定做那些菜,進來的客人想吃什麼點什麼,和普通餐廳一模一樣;至於你,每天就接十桌客人,想做什麼菜就做什麼菜,我們分兩個選單事先和顧客說好,事後也不會有太多麻煩,和在有家飯店的時候沒有什麼差別,怎麼樣?”
可以繼續放飛心靈嚕!
易白棠很高興,給了小樹苗從枝頭摘下投餵到他嘴邊的這顆“智慧果”一個讚許的眼神。
但他說:“二廚三廚沒那麼容易找。”
商懷硯:“我幫你物色一下?”
易白棠不置可否:“你先看著吧,有中意的找來了我看看。”
“沒有問題。”商懷硯滿口答應,琢磨著不管怎麼說也要先把這邊的好人選給物色出來了。
就在這兩人一個坐著一個站在,有一句沒一句地交流著。
其餘的員工也正在暗暗觀察這兩個人,以眼神相互交流。
你們說這兩個究竟哪個是大boss?
我看是商總吧?我們是跟商總身旁的那個人籤的合同,現在餐廳的問題也是商總主力解決。
但我看商總有什麼事都和廚房總監商量啊。
你也說了是廚房總監……做菜確實功夫,所以商總要討好對方吧?
我看也許是這樣的,商總負責餐廳的運營,易總負責廚房的管理。
餐廳部門的人員呢,估計是商總一路負責的,易總剛才都不說話;廚房部門的人員呢,沒見商總想招個什麼人,還要問問易總的意思嗎?
眼神交流到這裡,所有人的目光都不動聲色地集中到了說出這句話的人的臉上:你說得真有道理!
清脆的巴掌聲也在同時響起。
商懷硯隨意拍了拍手,將所有人的注意都吸引過來之後,笑道:“好了,都來見見你們的易總,我是你們易總的朋友,幫著管管事情的。”
這和之前想象的根本不一樣,眾人頓時一陣驚訝,忙不迭地齊齊叫了一聲:“易總。”
“嗯。”易白棠淡淡應了一聲,介紹商懷硯,“商總,餐廳有他一半。”
正拿著杯子喝水的商懷硯差點一口嗆住。
他嗆咳兩聲,連忙將杯子往桌上一放,對易白棠說:“幹什麼?我又沒出錢沒出力,這餐廳就要分我一半?”
剛剛喂完我智慧果的小樹苗又想餵我一顆智力衰落果。
為什麼小樹苗能如此自然地切換增益與危害這兩種效果呢?
本章未完,點選下一頁繼續閱讀。