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總放心,絕不耽誤功夫。”
這兩人說話的期間,商懷硯就站在一旁聽著,他來得也不久,還沒來得及將餐廳中賓客的反應告訴林總,現在正好,兩位主廚都在,他等林胡說完話後,直說:“林總,剛才主賓那邊反應了一點情況。”
林總忙道:“什麼情況?”
商懷硯簡單說:“主賓不太滿意中餐西餐分開做兩份,認為這樣沒有意義。”
這有沒有意義……林總也不能決定,轉眼看向胡廣慶。
胡廣慶自信一笑:“沒有問題,林總安心吧。”
林總見胡廣慶答應得乾脆,也算放下心來,一路看著胡廣慶走進廚房,和保羅身邊的翻譯交談,然後三個人就站在一起溝通起來,並且很快開始重新處理食材。
看到這裡,林總總算將一顆提在半空中的心放回了肚子裡。
他招呼商懷硯走到外邊,就在果斷裡和對方長吁短嘆,滿腹牢騷:“什麼玩意兒!要不是這展會又頂著國內外交流,又頂著招商引資的名頭,誰愛管誰管去,搞得老子很稀罕管這廚房裡頭的事情一樣!”
商懷硯倒是慢條斯理一笑,自從和易白棠好起來之後,他就有點聽不得別人說廚房不好了:“廚房怎麼了?廚房可沒有得罪你林總啊,大家一日三餐,不是都要靠著廚房擺弄嗎?”
林總長嘆一聲:“你說得也有道理,得了,希望事情就這麼順利地完成下去,我也好卸了這攤子。”
商懷硯也這麼期待著。這邊事情早點結束,他也早點和易白棠一起回家親親我我,今天的行程他都安排好了,半下午就能過兩人世界是呢!當下哈哈一笑:“希望如此,行了,林總你忙,我還有事,走了。”
說完之後,他也不多留,直接回到了易白棠身邊,走前最後回望一眼廚房,見半敞著門的地方里頭,眾人各就各位,切菜的炒鍋的蒸燉的全部上手,整個是如同一架巨大而精密的機器一樣快速轉動起來。
“行了。”幾分鐘後,回到易白棠身旁的商懷硯迫不及待地說出了這句話,“主賓的意思已經傳達給廚房了,他們估計會弄一道中西結合的菜出來。”
他看時間就只剩下這麼點了,估計之前擬定的選單中大多數的菜是不會改變,最多就是照顧主賓變一道壓軸菜罷了,所以先和易白棠提一下。但話說完了,才發現易白棠興致缺缺,不由道:“怎麼了?”
易白棠對這些門清呢,漫不經心說:“上菜的時間就在一會之後了吧?先上四道冷盤磨蹭個二十來分鐘,再上一兩道普通的菜墊個肚子,這邊差不多二十分鐘到半個小時,要讓兩個不熟悉的廚師共同創造出一道菜來,再將這道菜複製一二十份供應整個宴席,做不到的,最多隻是做出來送上主桌,剩餘的讓其他二廚三廚一同複製。”
商懷硯納悶:“你這麼肯定?”
易白棠淡淡說:“當然。我做不到的,他們肯定也做不到。”
商懷硯:“……”這迷一般的自信。
兩人對話的途中,送餐的那扇門開啟,隨著宴席中音樂的變化,一道道冷盤上了眾人的桌子。
先是中式的四道冷盤。
分別是酸辣海蜇皮,雪菜豆渣,鮮橙紫金丹,以及清香魚鰾。
再接著,就是兩道法式的開胃菜。
分別是玉蘭菜帕爾馬火腿沙拉,韃靼牛肉。
對於這幾道菜,易白棠都只隨便嚐了一口就放下筷子,用自己的實際行動說明眼前這點東西沒什麼好吃的。
好在下一刻,送餐門再一次開啟,十位正規制服的送餐人員之中多了身著廚師服的送餐人員。
身處白衣的廚師站在送餐人員的最前端,親自推著一輛餐車來到主賓的作為之前。
餐車上一共有十個一模
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