第65章 草木灰水

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杜蘅將蒸餅放到桌上：“幾位，請。”

“《晉書》上說何曾吃蒸餅，餅上不坼十字不食，你這蒸餅倒是坼出了十字花，只是為何這麼小？”孟山人兩根手指捏起一隻蒸餅。

杜蘅笑道：“今日比的是麵食，都是管飽的食物，幾位剛才也嚐了其他選手的作品，我想若是將蒸餅做大了，你們也吃不完，豈不浪費了嗎？因此特意做小了些。”

“瞧你小家子氣的樣兒。”花子期不屑的掃視一眼，“就算你蒸出了十字花，但蒸餅就是蒸餅，任你說破了天，它也不可能好吃。”

所謂十字花的蒸餅，就是開花饅頭，表皮蒸爆了，才能算是上品。

但正如花子期所說，蒸餅只是蒸餅，終究難登大雅之堂。

其他幾位評判官，看到蒸餅，從表情上就能看出，他們有多嫌棄蒸餅了。

剛才他們已經吃過不少了，雖然每道作品，都嘗一兩口，但架不住人多啊。

人在飢餓的狀態下，吃什麼都香，但吃飽了之後，就是平日再喜歡的東西放在面前，也未必能夠引起食慾。

即便如此，他們也得吃。

否則便沒有資格做評判。

“好，我先來。”孟山人拿起蒸餅，咬了一口。

杜蘅笑道：“孟夫子，我這蒸餅的味道還可以嗎？”

“呵呵，杜蘅，虧你問的出來，你的蒸餅我在玉春樓吃過，呵呵，酸不拉幾，你拿醋做的蒸餅吧？”花子期不遺餘力的打擊。

秦可卿笑道：“想是發麵沒發好。這發麵的時間，可沒那麼容易掌握，時間短了，面發不起來，時間長了，面就酸了。”

吃著蒸餅的孟山人，眼神有些驚訝，忙道：“不酸，一點不酸。”

“不酸？”秦可卿愣住。

花子期笑道：“孟夫子，你吃遍大江南北，可曾見過不酸的蒸餅？呵呵，你可不能為了袒護杜蘅，睜著眼睛說瞎話啊。”

“閉嘴！怎麼跟孟夫子說話呢？”花雨庭不由對花子期呵斥。

孟山人笑了笑，似乎並不以為意，拿著手裡的蒸餅說道：“你們要是不信，可以嚐嚐。”

蘇山虎拿起一隻蒸餅，掰了一塊送進嘴臉，一臉不可思議：“奇哉，怪也！真的不酸。”

孟山人咀嚼著蒸餅，似乎回味無窮：“不僅不酸，而且還有一點回甘。”

秦可卿也撕下蒸餅表面的一層皮，嚐了一口，眼神也發生了變化：“怎麼可能呢？”

花雨庭和朱司膳將信將疑，各自拿著蒸餅，咬了一口，表情都很震驚。

尤其是花雨庭，本身就是以餅起家，心裡很是清楚，一旦經過發酵，幾乎沒有麵食是不酸的，而不發酵的麵食，口感又很差。

這世上怎麼可能會有不酸的蒸餅？

花子期看著席上評判者的表情，心裡知道不妙，說道：“不酸？是不是加了糖霜？這也沒什麼大不了的嘛！”

“不是，即便加了糖霜，也不可能完全掩蓋蒸餅的酸味，但這塊蒸餅完全沒有酸味，只有糧食本身的甘甜。”孟山人解釋。

“不可能！”花子期忽然站了起來。

在時人的認知裡，蒸餅就是酸的，如果不加糖的話，絕不可能產生甜味。

隨即花子期上前，在一塊蒸餅上，扯下了一小塊，塞進嘴裡。

瞬間，表情就僵住了。

臥槽，真的不酸！

難道這廝之前的蒸餅……只是為了麻痺對手，讓他掉以輕心？

或者之前的蒸餅根本不是他做的，畢竟近水樓還有別的庖廚。

孟山人笑了笑：“幾位嘉賓，不妨一起嚐嚐。”

隨即便將蒸餅分給內場嘉賓，就連銀粟也扯下了一塊，送