第300章 青樓的管理辦法

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自從和滿姑達成合作意圖之後，杜蘅就已經讓陳骨，找了一個心腹之人，把話帶去廣陵，讓趙管家準備白琉璃酒和味精，儘快送到花滿樓。

由於杜蘅沒有擴大生產，加上古代的交通很不方便，白琉璃酒和味精如今除了姑蘇和廣陵兩地，其他地方很少流傳。

只有一些二道販子，會帶一些白琉璃酒和味精出城，賣到其他地方。

金陵也有，但一般只賣給達官貴族家裡，沒有充足的量可以供給一個酒樓或者飯莊。

“少爺，你把貨單看一眼。”趙管家從袖中將貨單拿出來。

杜蘅看了一眼，這次白琉璃帶了兩千斤過來，味精也帶了二百斤。

貨單下面還有一些過稅的憑證。

每經過一個關卡或者城門，都要交一次稅，不交稅就等於走私。

走私每次確實能夠省下不少稅收，但杜蘅是做大生意的，而且知道有很多雙眼睛盯著，想要打擊杜家，置他於死地，所以這種事絕對不能落人口實。

反正羊毛出在羊身上，交出去的稅，最終是要消費者買單的，把單價提高一點就行了。

“廣陵那邊白琉璃的存貨夠了嗎？”

“夠用，李碧蓮李公子都經過核算了，他現在每日都在咱們家偏院的酒坊釀造白琉璃，囤積了一百多口大酒缸。”

滿姑找了龜公過來，說道：“快去廚房吩咐一聲，趙管家遠道而來，做一桌好菜，給他接風。”

“滿姑，味精和白琉璃酒找個信得過的人看管，一點都不許外流。”杜蘅道。

“放心吧杜公子，我心裡有數。”滿姑不是傻子，味精和白琉璃酒現在是打垮鳳來閣的殺手鐧，自然不能流落在外，成為別人反擊的武器。

杜蘅點了點頭，繼續道：“廣陵一兩白琉璃一百文，姑蘇那邊是二百文，別的商販我從那裡沽酒私賣，可能價格會更貴，如今這酒來到了花滿樓，一兩酒一貫錢不過分吧？”

花滿樓是高檔青樓，而且又在霖樓之中，酒菜本來就比一般酒樓要貴，所以滿姑並不覺得離譜。

鳳杼秋打茶圍，一杯茶也要一貫錢呢。

沒辦法，青樓就是銷金窟。

而且現在還要表演節目，這一部分的錢都得折算到酒菜裡。

“還有普通菜和味精菜，價格也要做個區分。”

“是，這我都懂得。”

杜蘅想了想，對滿姑道：“咱們青樓最好做個低消，最低消費標準，打底五貫，你看怎麼樣？也就是說，不管你消費多少，低於五貫錢，按五貫錢收費，超出五貫錢，那就按實際消費多少收費。”

滿姑笑道：“杜公子，樓裡的事情，你拿主意就好。”

杜蘅笑了笑，說：“咱們既然是合夥人，有些事還是要跟你商量的，何況以後我未必就一直待在花滿樓，等到花滿樓步入正軌，我可能就會去開拓別的事業，你也要學會管理。”

青樓和酒樓不一樣，它的管理更難，需要管理一幫的姑娘。

這些姑娘跟酒樓的夥計不同，她們如花一樣的年紀，需要投入更多的精力，酒樓的夥計只要端茶送水就行了，但青樓的姑娘需要掌握各種技能，吹拉彈唱，能歌善舞……都要有所涉獵，還要懂得怎麼迎合客人，說話哄他們開心。

現在杜蘅又弄出了這麼多節目，她們需要一批一批的排練，其實也很辛苦，有些人難免會有些情緒。

可是要沒有這些節目，生意也絕不可能像現在這麼好。

要像以前一樣，花滿樓被鳳來閣打壓的喘不過氣，要死不活，每天只有幾百貫的流水，那就離關張不遠了。

因為霖樓的租金很高，開銷也大，而且採用包稅制度，不管你營業額如何，每個月都要交一千