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別亦嵐杏眼狠狠地眨了幾下，看著這不太合格的腐竹沒了話說。

炸腐竹表面是密佈的小洞，到時候浸滿螺絲粉的湯汁，飽滿誘人，便是一個點睛之筆，而此時面前的腐竹，只怕得是一個敗筆。

她回頭看了眼火爐上熬著的湯底，琢磨著還有時間：「這個是不能用了，你快快幫我備一些泡好的腐皮來。」

東庚趕緊應道，轉身便去準備食材。

別亦嵐也不閒著，拿了兩個雞蛋打成蛋液，又往裡加入紅薯粉、蔥汁和花椒水，製成蛋糊。

這時東庚也拿著泡好的腐皮過來，別亦嵐利落地將其切成段放至蛋糊中，轉身起鍋燒油。

待到鍋裡的油溫上來，她便將腐皮挨個夾進鍋裡炸至金黃酥脆時撈出，又復炸一次，一盤酥脆溢香的炸腐竹便做好。

別亦嵐這才滿意地抬袖擦了擦額間的汗水，將腐竹與其他配料放置一起。

算著時辰，這砂鍋裡的湯底也應是熬製好了，別亦嵐趕緊換了個鍋下入熱水，將米粉煮熟撈出。

乳白順滑的米粉又被澆入濃鬱的螺螄湯底，廚房裡瞬間瀰漫一股誘人的氣息。

東庚許是聞慣了這味道，這會子也不覺得臭，反倒覺得有種莫名的香味，甚至還不自覺地嚥了咽口水。

趁著米粉剛出爐，別亦嵐又往上面放滿炸腐竹、炸花生、酸筍和酸豆角，最後再淋上一勺紅油，配料豐富，令人口舌生津，食指大動。

別亦嵐滿意地擦了擦手。

也不知這狗官魏瑾淮有沒有口福。

這麼想著，她便趕緊將螺螄粉放置食盤上，端著走了出去。

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