第143章 炸三樣

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圓谷皋吃了一口炸三樣，又吃了一塊豬肉粉條，扒拉一口米飯，吃的津津有味。

這是東北20世紀70-80年代下酒菜，“炸三樣”又被稱為“老村長下酒菜”，比吃肉還香。這是老一輩人最喜歡吃的下酒菜、喝酒人的摯愛。

過去喝酒沒有什麼下酒菜，豬下水比較便宜。

這道菜餚就是用豬雞冠油、豬腰子和豬連體，這三種豬下水一起炸制而成。

21世20年代，飯店很少有做這道菜餚的了，豬下水含膽固醇較高，下水處理起來繁瑣，所以很多年輕人都沒有吃過這道菜餚。

…………

信長鳩的加持下，中華一番の便利店，每個月店員都具備熟練的炸三樣製作技能。

炸三樣的食材裡面，雞冠油是最麻煩的。

雞冠油是包裹在豬肺外面一層薄薄的脂肪組織，形狀類似雞冠，所以叫雞冠油，有特殊香味。

RB肉市沒有雞冠油出售，屠宰場直接把雞冠油作為廢肉料處理。

因為RB的屠宰場已經實現工業化，流水線式的宰殺，沒有雞冠油剃肉的這一道流程。

如果信長鳩要購買雞冠油，屠宰場還要安排人手在廢肉料堆裡面分揀。

這樣算下來，每公斤雞冠油的價格要比正常豬肉還貴。

…………

中華一番の便利店準備用雞冠油用五花肉代替，就是平日說的：”油梭子“。

信長鳩品嚐之後，發現油梭子吃到嘴裡是酥香，雞冠油吃到嘴裡是脆香，味道比油梭子還香。

最終，信長鳩還是決定高價採購雞冠油。

…………

相比於羅森、全家、711那種便利店的塑膠盒飯，這種鐵皮盒飯便當，分量十足，熱騰騰的更有溫度。

只是價格方面，中華一番の便利店的東北鐵皮盒飯要貴一些。

RB便利店最基本的盒飯一般是500日元。

中華一番の便利店的東北鐵皮盒飯便當，價格是1000日元，米飯可以無限新增。

…………

【叮！三星】

【圓谷皋評價：這個菜除了有點磨上牙膛，別的沒毛病……好吃是真好吃，下酒也是真下酒……糟糕！上牙膛被磨出血了，牙齦劃破了……】

…………

【叮！料理·覺醒！】

【炸三樣:羈絆の臨時提升】

【圓谷皋の關係：冷淡】

這是繼【信長の手工捲菸】之後第二個覺醒的物品，也是一道真正的料理。

相比於覺醒了【減壓】的信長の手工捲菸，這種有點擦邊球定位的陽泉酒家旗下商品。

炸三樣，毫無疑問是一樣真正的、紮實的料理。

如此一來，中華一番の便利店的主攻方向，徹底確立了，就是主攻東北菜系。

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一份炸三樣東北鐵皮盒飯，觸發【炸三樣:羈絆の臨時提升】，雙方的關係果然開始提升。

一開始拒絕飲酒的圓谷皋，竟然主動說道：“這家便利店裡面有清酒嗎？”

信長就說道：“有的。店員，來一瓶大關清酒。”

“嗨！”店員在陳列酒架，取出一瓶大關清酒，又拿了兩個一次性紙杯。

大關清酒在RB已有285年的歷史，在RB清酒的地位，相當於龍國的“茅五瀘”。

大關的品名是在1939年第一次被採用，作為特殊的清酒等級名稱。大關清酒就與相撲運動結合，更成為相撲力士們在慶功宴最常飲用的清酒品牌。

兩人邊喝邊聊，鐵皮盒飯滿滿當當，最後一點炸三樣也用來下酒了。