第76章 奇蹟の料理：血色宴會の套餐，蕎麥麵

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【叮！奇蹟の料理！啟用！】

【叮！奇蹟の料理：血色宴會の套餐】

料理品類：北海道札幌拉麵、白米飯。

發動事件：血色宴會。

靈感來源：0512宇宙，波斯，愷加王朝，斯波利斯宮殿の血色宴會事件。

（注：奇蹟の套餐僅一次有效。）

…………

“第一個奇蹟料理，居然是復刻了二代の信長鳩，在波斯愷加王朝，血色宴會的事件軌跡。這算是一個原創事件……”

信長鳩看著系統裡面的提示，奇蹟の料理的每個套餐，只能使用一次。

享用奇蹟料理的食客，可以復刻這一段命運の軌跡。

…………

信長鳩以為第一份奇蹟の料理，將會在【0823宇宙】韓信身上獲得。畢竟，韓信這樣的超級史詩級の大人物，有著太多的大事件等待觸發。

“西亞俾斯曼”阿米爾·尼扎姆，可能會觸發的是某個改革事件の奇蹟料理。

信長鳩沒有想到，尼扎姆並沒有觸發任何奇蹟の料理靈感。

而是岐夫太郎堅持的復仇，觸發了“血色宴會”事件，誕生了第一個奇蹟の料理。

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1979年轉眼到了年末。

梅沒有回北海道夕張市，她在東京忙碌著，RB算術奧林匹克大賽的籌備事宜。

信長鳩和岐夫太郎一起做著蕎麥麵。

這是RB跨年夜吃的一種麵食，這一習俗是從江戶時代中期開始的。

蕎麥，自古是容易種植且食用的農作物，因此成為古人的主食。

每年的12月31日，就是RB的除夕夜，晚上12點吃的蕎麥麵就稱作【年越しそば】（除夕夜吃的蕎麥麵）。

這個習俗還孕育著多重含義：

蕎麥麵很長，用以祈願延年益壽；

江戶時代，金銀匠師用蕎麥粉粘附散落在地的金粉，因此蕎麥麵被認為是有福、吉祥之物；

蕎麥易斷，因此在跨年這天食用蕎麥可以辭別過去一年的辛苦；

…………

信長鳩將電視機調至NHK電視臺，岐夫太郎幫忙進行揉著面。

透過學習《蕎麥的旅人》、《一碗清湯蕎麥麵》的閱讀，【陽泉酒家】系統的蕎麥麵製作，起步就有【初學乍練】的程度。

信長鳩只要跟隨著肌肉記憶的本能，在學徒岐夫太郎做好的打荷工作基礎上，摻和麵粉與蕎麥，按照比例，進行二次加工揉麵。

因為蕎麥本身缺乏形成麵筋結構的麵筋蛋白，它製成麵糰後的延伸性會不如小麥麵糰，製作時也更費力。

所以，蕎麥粉口感不容易形成柔韌順滑的質地，回口更容易出現顆粒感，而不同粉含量的蕎麥麵在品鑑邏輯上也會有差異。

…………

蕎麥麵分為冷熱兩種，信長鳩比較喜歡吃冷蕎麥麵，岐夫太郎和梅兩兄妹更喜歡冷蕎麥麵。

【叮！初學乍練的冷蕎麥麵】

熱蕎麥麵的湯底還要十幾分鍾，信長鳩先做出來的是一道【初學乍練】程度的冷蕎麥麵。

這道冷蕎麥麵，面體有韌性，但略微發乾，回口有顆粒感。因為熟練度不夠，本來應該清新的蕎麥香味，做的香氣微弱，基本感受不到。

不過，沾著醬汁食用。

醬汁以鹹甜和醬油香一類打底，味道勉強可以接受。

…………

“信長大哥，NHK紅白歌合戦要開始了。”岐夫太郎說道。

“好的，來了，湯底好了。”信長鳩要了一勺清湯，按照【陽泉酒家】的系統提示音，檢視著火候。