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兒拔了一把,去了井邊洗乾淨。
周氏在另一個灶頭做飯,她拿了一把乾柴湊過去點燃,將灶頭燒上,大鍋洗乾淨燒熱。趁著這空檔,她打了幾個雞蛋,這雞蛋也是當初分家分的。薛老爺子說到做到,分口糧的時候,家裡所有能吃的,包括醃菜、醬菜、雞蛋臘肉什麼的,都分了一遍。
將雞蛋打散起沫,這樣炒出的雞蛋才蓬鬆嫩軟。油鍋裡放油,起沫的雞蛋液淋進去,不過眨眼之間,就鼓了起來。
招兒用鐵鏟子翻炒了幾下,把雞蛋撥到一邊了。
因為之前放的油多,鍋底還有些油,她拿出昨晚在村裡一戶做豆腐的人家買的豆腐,切成小塊兒丟進鍋裡。
豆腐很快就被煎的微黃,招兒又往鍋裡放了些油,將切好姜和小紅椒倒了進去炸香。隨著一陣白煙上湧,誘人的香氣迎面撲來,她手腳快速的將雞蛋、豆腐炒了幾下,放了佐料,又往裡面放了些水,才蓋上鍋蓋。
鍋裡骨碌骨碌的煮著,那香氣也越來越濃郁。臨出鍋前,招兒將切好的蒜苗丟進去,一大碗味美香濃的面澆頭就算做好了。
盛出,又往鍋裡放了水,趁這當頭招兒開始擀麵。
她手速很快,周氏只見她一雙手上下翻飛,不一會兒案板上就出現了一排排切得寬度一致的麵條。
“你這丫頭手腳可真快,跟你比起來,三嬸就老了。”
招兒笑著掀開鍋蓋,上湧的煙氣繚繞了她的臉,但那聲音卻是清脆的、愉悅的。
“三嬸快別誇我,我就手快這一點能拿出來說說,手藝可比不上你。”
“你這丫頭就會自謙!”
與此同時,二房屋裡,薛庭儴正和姜武面對面坐著。
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